在十二生肖中，只属于鸟类一种，因为那是鸡，古人对鸡有爱 。古人为什么这么喜欢鸡呢？
吃鸡肉有什么好处？ 鸡有魔法药效的几个部位
【吃鸡肉有什么好处？ 鸡有魔法药效的几个部位】一个理由是鸡具有报时功能，因此《三字经》有“狗守夜、鸡司晨”一词 。司晨是黎明的意思 。相当于我们现在的闹钟 。鸡叫了，你应该起床工作 。因为以前的皇宫不养鸡，所以特别设置了叫鸡的官员来代替鸡，一发布时报，就变成了半夜在街上要注意晒干天干物的更夫 。
当然，鸡受欢迎的另一个重要原因是其食用价值 。中国有句俗话 。大多数宴会都有鸡做的菜 。我们熟悉的扒鸡、烤鸡、鸡肉、炖鸡甚至生病后喝的母鸡汤证明鸡确实很受欢迎 。看看饮食习惯的排行榜 。只有叫鸡鸭鱼肉的，没有叫肉鱼鸡鸭的 。所以鸡在饮食中的地位，正如清代美食家大诗人袁枚所说，“鸡功最大，诸菜赖之” 。只要有中华厨师，鸡就不能成为原料，完全不好走 。
中国人对鸡情有独钟的另一重要原因 。是药用的 。说到乌鸡白凤丸，我不认为女性朋友一定不知道 。三四个女人聚集在一起过日子的时候，有人白带太多，月经不舒服，有人脸上长斑，身体弱，病多，就给她乌鸡白凤丸治疗 。这个乌鸡白凤丸的主药是什么？ 是我们的鸡肉 。一个是乌鸡 。另一个是白鸡 。
那么，鸡具有什么样的药用功效呢？
对中医来说，鸡最重要的药用效果是弥补虚，只要是身体虚弱引起的无力感、头晕等症状即可 。或者肾精不足引起的排尿频率、耳聋、精少精冷等症状 。经常吃鸡肉可以弥补虚损 。其实在古代说到坐月子 。大家联想到的食物中一定有鸡 。这也不足为奇 。什么样的事情会比生孩子更有精神呢？ 《本草纲目》也有类似的烹饪描述 。“新产妇洗一只鸡，炒五味，加两升酒，喝了一夜，又肥又白 。另外，和乌麻油煮两升，入酒很有效 。”由此可见，鸡的补益作用决不能取代其他补品 。
鸡为什么有补益作用，最主要的是补肝方面 。据中医介绍，鸡肉进入肝经，因此有补充肝脏血的作用 。女性在顺产时会流很多血 。肝脏是隐血的器官 。这时炖鸡汤，有补肝血的效果 。
另外，鸡还可作为冬季的温补之品来食用 。
因为《黄帝内经》认为鸡有辣、温的性 。看鸡早上5点左右开始叫 。这时候是寅时，是少阳的气主令的时候 。鸡这时应该叫，说明鸡也是少阳的身体，鸡也有一定的辛温补阳作用，可以弥补人体能量的损失，所以老年体弱，久病体虚，产后损失冬天的补充剂，特别是胃寒重，作为虚不补充者，补充鸡肉 。
鸡有很多不同的品种，像家养的黄鸡、乌鸡等，哪种鸡营养作用最强呢？
鸡都是辣味、辣入肺，但黄鸡的颜色黄偏向脾，乌鸡的颜色黑偏向肾 。所以，不同的鸡工作是不同的 。一般气血不足，体质弱，或女性产后气血大，气力不足，想补体，还有下奶，用黄鸡补体 。有些女孩因肾阳虚，出现月经后期、量少、痛经等“宫寒”症时，用乌鸡弥补 。中药有一种药叫乌鸡白凤丸 。这是专门治疗“宫寒”的 。
鸡肉——鸡肉胸肉
另外，鸡肉的进口需要注意雌雄两性作用的差异 。公鸡肉性阳，温补作用强，适合阳虚气弱患者食用 。雌性鸡肉阴凉，产妇、老年人身体弱，适合慢性病体虚者食用 。
鸡内金——鸡胤外侧的膜
除鸡肉外，鸡还有重要的药用部位——鸡内金 。在消化积方面，效果很好 。对于饭后胃胀、堵塞、大便中含有不消化食物的人，炒鸡内的金粉可以消除不适感 。
鸡内脏——一盘鸡心
经验总结扩展阅读
- 吃红薯有什么好处？ 红薯和红薯叶片的效果和作用
- 吃大蒜有什么好处？ 大蒜的效果和作用
- 吃龙虾有什么好处和禁忌？ 龙虾的营养价值与饮食疗法的效果
- 吃鸡蛋有什么好处？ 皮蛋的营养价值 皮蛋怎么好吃？
- 吃柿子有什么好处？ 柿子的营养效应及作用
- 吃胡桃有什么好处？ 核桃的效果及饮食疗法作用
- 一 吃梨有什么好处？ 梨的功效和作用及营养价值
- 吃红毛丹有什么好处？ 红毛丹的效果和作用
- 吃木瓜有什么好处？ 木瓜怎么吃木瓜的效果和作用
- 吃提子有什么好处？ 提子的功效和食用作用