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经常吃鱼的好处是什么？ 经常吃鱼能预防什么病

生活百科

鱼不仅营养丰富，而且很好吃 。古人说“鱼的味道是百味，吃鱼，百味无味” 。祖先造造字的话，“生”字不属于“肉”部，而是属于“生”部，把鱼看作是“生”的极致，所以鱼自古以来就是受欢迎的食品 。鱼不仅味道好吃，人体也有很多保健功能 。
经常吃鱼的好处是什么？ 经常吃鱼能预防什么病
1、吃鱼抗忧郁
科学家说，美国5%的人患有比较严重的精神抑郁症，而日本人患有比较严重的精神抑郁症的是0.1%，是美国人的1/50 。研究表明，这些差异在两国不同的饮食习惯中多少与吃鱼有关 。研究表明，鱼体内有特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“快乐激素”有关 。起到缓解压力、平衡感情等作用 。不吃鱼和不吃鱼的人，“快乐激素”的水平很低，美国人不怎么吃鱼，所以得抑郁症的人很多 。
2、吃鱼防哮喘
【经常吃鱼的好处是什么？ 经常吃鱼能预防什么病】鱼生火，肉生痰” 。因此，长期以来，很多人认为吃鱼是引起哮喘的重要原因之一，因此，人们忌讳吃鱼 。但是，相关专家最近的研究表明，经常吃新鲜的鱼，不仅对哮喘患者无害，而且有助于预防哮喘病的发作 。为什么吃鲜鱼可以减少哮喘病的发作？ 新鲜鱼肉中含有的不饱和脂肪酸阻止或减少人体内炎症介质的产生，因此哮喘病的发作与炎症介质的释放密切相关 。另外，不饱和脂肪酸还具有减轻气管炎症的作用，有助于减轻哮喘病的发生、复发或哮喘病的症状程度 。
3、吃鱼少痴呆
加拿大科学家以老年痴呆症患者和健康老人为对象的研究表明，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症老人，表现出痴呆症症状的人血液中DHA的含量平均比健康老人少30%~40% 。科学家认为DHA是维持脑细胞活动和活力所必需的营养物质，有助于改善神经信息传递、增强思考和记忆能力 。因此，老年人多吃鱼可以减少痴呆症的发生 。
4、吃鱼防中风
科学家比较发现，在同一个经济发达国家，日本人中风的人比欧美地区的一些国家低很多，日本人吃鱼很多 。多吃鱼对心脑血管有保护作用 。研究表明，饮食中蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，高血压的发病率越低 。鱼类蛋白质含有丰富的鸡蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，可以影响血压的调节机制，增加尿钠的排放量，抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率 。专家建议，预防中老年人心脑血管障碍的有效方法之一是每天服用三四克鱼油 。
5、吃鱼防衰老健康养生
德国历史上有名的宰相叫俾斯麦，他常年暴饮暴食，过度吸烟 。他68岁的时候，身体衰弱，脸上的皱纹，眼睛浑浊，死神好像在向他挥手 。但是，后来他听了医生的话，每天吃鲱鱼，不久就出现了奇迹 。他皮肤红润，眼睛明亮，精神饱满，健康地活到83岁 。
研究表明，鲱鱼不仅含有丰富的锌、硒、钙等矿物质，而且含有大量的核酸很重要 。核酸是构成细胞的基础物质，人体的生命活动离不开核酸 。俾斯麦经常吃鲱鱼，让他的身体慢慢恢复健康，延缓他的衰老期确实是明智的 。专家说，多吃鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼、虾、牡蛎等鱼可以延缓人体老化 。

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