3.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼
4.放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可
如果嫌自己包汤圆麻烦的话，也可以直接在外面买成品的汤圆回来炸哦
炸汤圆：
1.煮汤圆，汤圆漂浮起来就可以捞出来，过一下冷水，不要用冷水泡，不然不粘面包糠 。注意不要煮破 。
2.撒上面包糠，均匀裹满面包糠的碎屑，可以用手或者筷子，尽量都沾匀 。
3.锅里放油，烧热，油量可以淹一半汤圆，太多了浪费 。注意边炸边观察，一面变色立马用筷子翻面 。（油多全部浸润就可以整颗炸啦）
4.均匀变黄即可捞出，放盘子或者吸油纸上冷却 ， 由于表面的油温很高，变黄就要捞出，它会继续炸一会儿，不然过一会儿就会变得像糊了一样 。
Tips:
1、做汤圆的水用滚开的水，如果太烫，可以先用筷子搅拌 。
2、如果在揉的过程中，发现有些沾，可以手上抹些生的糯米粉 。
3、因为害怕炸的时候，会容易列开，所以在每个汤圆上扎些小眼 。
4、炸的过程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面还没熟 。扎些小眼 ， 也可以让汤圆容易炸透 。
5、吃之前淋一点蜂蜜、糖浆或者撒点黄豆粉会更美味哟~
#吃在重庆#
汤圆当然可以油炸了！
油炸汤圆可是我最爱吃的呢！
我们平时吃的汤圆，水煮的比较多，因为水煮汤圆很方便 。
【汤圆能炸着吃吗,汤圆可以炸着吃吗 汤圆炸着吃会爆炸吗】 但是油炸汤圆更香更好吃 ， 小孩子也更喜欢吃 。
汤圆在锅中高温炸制的时候 ， 里面的馅料一定是有气体的，在外面糯米的包裹下，气体膨胀，体积迅速增大，如果不扎眼儿，汤圆很容易爆裂，炸汤圆的人就特别容易被高温的油烫伤，尤其崩到脸上 ， 可能半个月红肿都消不下去 。
所以 ， 一定要扎几个小眼儿 ， 让空气在高温炸制中出来 。
炸汤圆的时候，最好能带个护目镜，如果没有，带个平光镜，保护一下眼睛也是好的 。
油温太高或火太大就容易炸糊，也容易外面糊了，里面不熟 。
今天就是正月十五了，还等什么 ， 来一份炸汤圆，解解馋吧！
我是江湖小拾伍，一个热爱 美食 的男孩子，唯有爱与 美食 不可辜负~
当然可以油炸~
提起元宵节 ， 不由让人们想起元宵和汤圆 。北方人偏爱摇制的元宵，南方人更喜欢包好的汤圆，不管是哪种方法、人们迎接元宵节的心情都是一样的 ， 春节的时候，大家喜欢在外面放鞭炮，元宵节在家炸汤圆也不错哈 。这款快手炸汤圆是――汤圆的rock版教程~~~吃起来口感极为丰富：第一层酥脆、第二层软糯、第三层香甜ˉ辍
用料
汤圆/元宵看喜好、看食量
食用油能到锅里没过汤圆的一半即可
白砂糖最后喜欢可以蘸 ， 也可省略
椰蓉最后喜欢可以蘸，也可省略
汤圆馅（黑芝麻馅为最佳）如果自己包汤圆则需要，买汤圆就不用了
糯米粉如果自己包汤圆则需要，买汤圆就不用了
清水（混合糯米粉）如果自己包汤圆则需要，买汤圆就不用了
炸汤圆的做法
方法一：
原材料：速冻麻心汤圆，油
汤圆室温稍微解冻，油炸时需要比较多的油 ， 热油后加入汤圆 ， 中火，炸至外皮金黄酥脆即可出锅 。
方法二：
原材料：糯米粉
糯米粉加水，成团，用牙签扎几个小孔 ， 以防油炸过程中，汤圆爆开 。外皮焦黄裂开即可出锅 。
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