1、汤圆可以炸着吃吗 汤圆炸着吃会爆炸吗一般我们吃汤圆都是煮着吃或者蒸的吃的，但是最近好像出现了一种新的吃法那就是炸着吃，这油炸的汤圆会好吃吗？在炸的时候汤圆会不会出现爆炸的现象？
汤圆可以炸着吃吗
汤圆可以炸着吃 。但是油炸的汤圆热量会增高 。除了油炸汤圆，还有穿衣汤圆、酒酿汤圆、蒸汤圆等吃法 。汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素 。
汤圆炸着吃会爆炸吗
1.因为汤圆是糯米粉做的，这层糯米皮的透气性非常差，里面的空气又有限 。所以当汤圆遇热之后，中心的空气迅速的膨胀，就容易发生爆裂的情况 。
2.就是多加煮汤圆这一步了，先将汤圆煮熟 ， 之后再炸，就不会出现爆裂的情况了 ， 还可以在煮熟的汤圆上扎上些眼，这样里面的气体就能轻松的排出来了 ， 也就不会“爆炸”了，而且这样炸出来的汤圆会更加的酥脆好吃 。
汤圆炸着怎么做
一，食材：汤圆500g，鸡蛋2个，面包糠适量，盐少许，食用油适量 。
二，炸汤圆的做法：
1.首先准备好所有的食材，姜冷冻的汤圆取出来先放一旁备用 。烧一锅开水，先放入1勺盐 ， 再把汤圆倒进去，开大火煮 ， 煮至汤圆全部浮起来，然后调成小火，继续再煮3分钟左右就可以了 。放少许盐在水里，再来煮汤圆，是为了防止汤圆粘连在一起 。
2.把捞出来的汤圆再放入凉水里面，过一下冷水，等到汤圆完全凉透 ， 然后沥干水捞出来装入一个盆里，然后用牙签挨着每个汤圆插一个孔 ， 这一步就是一个小诀窍了，能够很好地避免油炸的时候开裂露馅哦 。
3.这时候再打入2个鸡蛋在汤圆里面，用筷子搅拌均匀，直到每个汤圆都裹上鸡蛋液 。把面包糠倒入一个碗里，再把裹好鸡蛋液的汤圆放入面包糠里面 ， 均匀裹上一层面包糠，装入盘里，直到把所有的汤圆全部做好备用 。
4.起一锅，里面加入足量的食用油，油温烧至7成热的时候，放入汤圆 ， 稍微定型后轻轻搅动，让汤圆炸得更均匀些 。炸汤圆时间不宜太长了，表皮炸得酥脆了就可以捞出来了，不然容易破皮漏浆 。油温也一定不能低，不然汤圆不成型 ， 而且容易软烂开 。
5.等表皮酥脆了沥油捞出装盘，稍微放凉些就可以开始吃了 ， 特别的好吃 。每次炸一大盘，出锅就被家人抢着吃光了 。
汤圆怎么做
汤圆在煮之前先将水煮沸，然后水烧开后把超市买的速冻汤圆放入沸水中 ， 可以用勺子在锅内慢慢搅拌，汤圆放入锅内时将火关小或加入少许冷水，使水保持似开又非开的状态 ， 持续大约5分钟，直到汤圆的表面看起来光滑并漂浮在水面上，汤圆基本上就熟了 。
文章插图
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2、汤圆能油炸吗? 汤圆当然可以油炸啊 。而且味道还非常不错的呢 。
我自己没做过，但是我看我老妈做过N多次的炸汤圆，因为我不咋吃甜食，每次只要我在 ， 炸汤圆都是没有馅的 。
首先准备一些糯米粉，加适量水揉成面团，可以加一点白糖或者红糖在里边，这样炸出来会很有味道哦 。
锅里烧油，油温7-8成热的时候，将面团搓成一小个汤圆放进去，炸至整个汤圆全部蓬松就可以起锅啦，沥干油就可以吃了哦 。
如果想要吃馅的，炸的时候可以放入像芝麻馅啊，花生馅这些 。也可以在炸之前裹上一层面包糠 ， 炸出来的颜色会更加金黄，味道也更加酥脆 。
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