加入面粉操匀备用,方子中的面粉量偏少,操出来的面团稍湿,有点粘手,目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的地瓜味儿,介意的可以在方子的基础上加10-20g面粉
从搅拌好的面团中取出小剂子,搓成小圆球备用
锅中倒油,烧到五成热时,沿锅边滚入小圆球,中途不断晃锅,这个动作既可以避免粘锅,还可以让红薯越滚越圆
转小火表面炸制金黄即可出锅
如果喜欢甜的话,可以加一些糖在面粉里面进行搅拌,但是为了让宝宝吃出原味的东西,其实红薯自带的甜味特别得好!
红薯地瓜小丸子,可以说是宝宝们最爱吃的小零食啦,宝妈们快快做起来,享受美味吧~
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3、汤圆可不可以用油炸?汤圆可以用油炸 。
注:汤圆最好水煮吃,油炸汤圆或用方便面汤煮汤圆活用麻辣火锅汤煮汤圆都会增加汤圆的热量,对糖尿病患者来讲,更易升高血糖 。
步骤:
1、热锅倒油 , 倒油不久就把解冻过的汤圆一个一个放进油锅 。期间筷子要不停轻轻拨动,以免粘连 。感觉汤圆表皮稍微焦的时候把火调小 。
2、汤圆颜色微黄时要时刻观察,将裂未裂时要马上捞出,放进铺有面包糠的盘子中 。来回晃动盘子,让面包糠尽可能多的粘在汤圆上 。
3、在汤圆上面再撒些面包糠 。
据传,汤圆起源于宋朝 。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣 。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团 。
然而,汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食 。而在南方某些地区,人们在春节的时候也会习惯吃汤圆,而不是饺子 。
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4、汤圆能炸着吃吗汤圆可以炸着吃 。
但是油炸的汤圆热量会增高 。
除了油炸汤圆,还有穿衣汤圆、酒酿汤圆、蒸汤圆等吃法 。
汤圆的主要成分是糯米粉 , 含有很高的碳水化合物,另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素 。馅料主要是以纯糖、果料等为主 , 包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等,再加上比例不小的植物油或者动物油 , 营养和热量都很高 。汤圆是糯米制成的食物,虽然美味却并不好被消化 , 所以建议不要一次性吃太多 。
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5、汤圆可以油炸着吃吗汤圆可以炸着吃,而且非常好吃 。
但是油炸的汤圆热量会增高,容易提高血糖,很有可能出现消化不良的症状,还会伤及到肠胃 。平时吃汤圆时,最好是煮熟了吃,注意不要吃太多,因为汤圆的糖分含量很高,吃过多的汤圆对身体健康很不利 。
做法步骤:
1. 首先我们在锅中加上半锅水烧开 , 等水烧开之后把准备好的汤圆下入锅中 。注意在下汤圆的时候一定要是水烧开的情况,如果凉水下锅慢慢煮容易把汤圆煮烂了,这样就没有办法给汤圆裹面包糠了 。
2. 汤圆在水中煮大概8分钟左右,这样就可以把汤圆从锅里面捞出了 , 一定要保证汤圆煮的软嫩之后再捞出,不然的话就在锅中再煮两分钟 。在煮汤圆的时候我们可以用笊篱在汤圆上轻轻的压两下 , 这样的汤圆回来后会带有花纹,非常的漂亮,等到汤圆煮熟之后捞出备用 。
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