橙子味甘酸性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、有机酸、胡萝卜素以及钙、钾、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，而螃蟹味性寒 ， 其中含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，从营养成分上说，这两食物是不相克的，可以一起吃 。
但从性质上来说 ， 橙子和螃蟹都性寒，一起食用可能会加重人体寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，所以生活中橙子和螃蟹是不建议一起吃的 。
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吃螃蟹喝橙汁会中毒吗
没有 。
之所以说橙子和螃蟹一起吃会中毒，主要是因为螃蟹中含有砷化合物，而橙子中含有大量的维生素C之后，一起食用容易产生化学作用，使五价砷，转变为有毒的三价砷，又称为三氧化二砷，这就是俗称的砒霜，对人体具有毒副作用 。
但其实螃蟹中的砷化合物含量比较低，与橙子一起吃是不至于导致人体中毒的 ， 反而是可能会加重人体寒气，对人体胃肠道健康造成伤害 。
螃蟹和橙子能一起吃 。网传的螃蟹与维生素C同食会中毒的说法仅仅在理论上成立，实际上并不成立 。中毒理论成立的前提是要吃大量的螃蟹和维生素C ， 而人一顿饭吃的螃蟹和橙子、橘子中的维生素的量还不足以使人中毒 。
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