什么原因引起银杏中毒(白果中毒)
本病系因大量生食或食未经熟透的白果，而白果内含有氢氰酸毒素所致
它们都有不同的药用价值，这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用 。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫” 。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用 。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病 。银杏种仁还有祛斑平皱 ， 治疗疮、癣的作用 。咳嗽痰稀患者 ， 用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；儿童遗尿症 ， 用银杏种核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效 。
银杏的种子，除去淡黄色的外种皮后，坚硬的种壳（中种皮）白色，故称白果 。白果的可食部分为种仁，种仁胚乳肉质，味腻甜略苦 。白果种鲜嫩 ， 生食熟食均可，生食味清香，肉脆，但内种皮难剥，吃多易中毒 ， 因此生食很少，熟食较多 。白果带壳炒熟后，剥壳去内种皮，食其种仁，柔软清香，非常可口
生吃白果后 ， 中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难 ， 严重者可因呼吸衰竭而死亡 。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪 。使用白果切不可过量 。服食白果制成的食品也应注意这点 。刺激皮肤，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱 。有人接触还会出现过敏性皮炎 。
白果有毒成分是肉质及种皮中的白果酸 ， 种子及核仁中的白果二酚、白果酸 。白果毒吸收后损害神经系统，出现先兴奋后抑制症状，并损害末梢神经 ， 引起功能障碍 。白果酸和银杏毒有溶血作用 。毒素溶于水，通过肾脏排泄 。
多在食后3～4小时内发病 ， 短者1小时，长者14小时 ， 严重中毒者1～2日死于心力衰竭及呼吸衰竭神经系统病症状：头痛、头昏、恐惧感、轻微响声能引起抽搐，口吐白沫、昏迷、瞳孔散大或缩?。怨夥瓷湎?。少数病例双下肢弛缓性瘫痪 ， 触觉、痛觉消失 。呼吸循环系统症状：呼吸急促，面色、口唇、指甲青紫，脉细弱 。消化系统症状：呕吐、腹痛、腹泻 。
而且白果就是银杏，不过白果生吃是有毒的,而要看市面上是卖生白果还是熟的了,而且每天是白果可以增强记忆力,这简直是胡说八道,白果是休闲食品,没有“增强记忆力”这个功效 。
http://wenwen.soso.com/z/q96899204.htm
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成 。
白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒 。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时 。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果 。本病多见于儿童 。
文章插图
文章插图
2、银杏果有毒还是银杏核有毒银杏果有毒 。银杏果又称白果，银杏果不能随便吃 ， 因为它有一定的毒性 。其三点禁忌：
1、不可生食 。生白果不仅味道苦涩，还含有氰苷、白果酸等有毒物质 ， 故食用前，应先将种皮去掉，浸泡半天以上，煮透后才可食用 。
2、不宜多食 。生食、过量食用白果，轻则头痛头晕、恶心呕吐，重则抽搐、昏迷，甚至导致呼吸麻痹而死亡 。建议每天摄入量控制在5~10克，即成人每天不宜超过10颗 。一旦发现上述中毒症状 ， 尽快就医 。
经验总结扩展阅读
- 睡前吃苹果有什么危害,晚上睡觉前吃苹果好不好 晚上睡觉前的注意事项
- 属猴的和什么属相最配
- 苹果梨禁忌,苹果和梨子可以一起吃吗
- 芒果和香蕉能一起吃吗,香蕉和芒果可以一起吃吗-日常须知
- 冬枣是热性还是寒性水果,冬枣可以和红提一起吃吗 冬枣不能与什么同吃
- 奇异果能减肥吗,吃猕猴桃能不能减肥？
- 奇异果为什么会有酒味,熟的猕猴桃有酒精味
- 属猴人做什么行业最旺
- 脸部按摩仪真的能改善皱纹吗 脸部按摩仪对法令纹有效果吗
- 人参果的营养价值及功效,人参果的功效与作用