金属能放微波炉加热吗,金属盘子能放微波炉吗( 六 ) _生活百科

金属是导体，由电磁学知识可知导体会产生电磁屏蔽，因此金属容器内的物体由于感受不到电磁波不能被加热，或是加热效率大大降低。事实上，金属在交变电磁场的作用下还会产生涡流。涡流会产生大量热量。原本应该加热食物的热量会被用来加热金属。很多人发现放进微波炉后的金属容器会特别烫，就是这个原因。导体在屏蔽微波炉产生的电磁场时电荷会在导体表面重新分布，从而产生电势差。如果电势差足够大的话可能会击穿空气产生电弧，连接金属容器和其他金属导体（往往是微波炉的内壁）。这个电弧可能会击坏微波炉内壁，或是损坏微波炉中的磁控管等其他电子零部件。
大量电磁波不能被食物吸收在微波炉内反射。如果反射电磁波能量足够高的话也可能会损坏微波炉。另外电磁学还告诉我们放电能力和物体的曲率正相关，“弯曲的越厉害”的物体越容易放电。诸如勺子这样弯曲处曲率很大的物体，很容易产生电火花。总而言之尽可能不要放金属物品在微波炉中。
不可以用微波炉加热用铝箔、锡箔包裹的食物。特别要注意很多纸盒装的饮料内壁实际上有一层铝箔的，不可以用微波炉加热。但如果有少量铝箔且铝箔没有覆盖食物的话，应该是没问题的。有些烹饪方法会利用金属降低加热效率的性质，利用少量铝箔包裹鸡翅尖，减少水分蒸发。

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4、微波炉加热是否可以用金属器皿?用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。另外.忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。.忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。请你务必超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

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5、可以在微波炉里放金属器皿加热东西吗?为什么?微波炉里不可以放金属器皿加热东西，有金属装饰的盘子也不能放进微波炉，这是因为金属遇热会产生反应，损坏微波炉以及带金属装饰的瓷制器皿。
不可放进微波炉的餐具：
1、午餐袋：纸袋、塑料袋和报纸都不能进微波炉。正如农业部报告所说“：它们不安全，可能起火，而且可能产生有毒气体。高温可能会点燃纸袋，导致炉内起火。
2、酸奶盒：一次性塑料容器――比如酸奶、黄油或者奶油的盒子，都不能丢到微波炉里。容器可能会在微波炉里变形或融化，会将化学物质渗入食物中去。
3、泡沫塑料盒。泡沫塑料也是塑料，塑料不适合在微波炉内加热――除非本身就标注着可以加热。
扩展资料
不能用微波炉反复加热的食物：
1、鸡肉：通过微波炉加热鸡肉会有较大问题，因为微波炉不能均匀加热，所以部分区域会先被加热。鸡肉的蛋白质密度也比其他红肉高，所以在再次加热时，若蛋白质分解不一致，会引起肠胃不适，所以，为确保加热均匀，应经常翻转鸡肉。