2、薏米本身性寒凉 ， 会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米或喝薏米粥 。
3、孕妇不可食用薏米粥 。中医认为薏米其质滑利，是忌食伤胎之物 。药理实验也证明，薏仁对子宫的平滑肌具有兴奋的作用 ， 可促使子宫收缩，容易造成流产 。而且薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少 。但薏米并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不切不可贪嘴 。
4、月经不调者不可食用 。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 。但是月经不调的女性以及体寒的女性在月经期间也不要多吃薏米，否则可能会影响正常的生理状况 。
薏米粥的功效与作用
1、对心血管的影响： 抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张；
2、降血糖： 可起到扩张血管和降低血糖的作用 ， 尤其是对高血压、高血糖有特殊功效；
3、增强体质： 增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用；
4、抗肿瘤： 尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜；
5、抑制骨骼肌的收缩： 薏米可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线，能抑制横纹肌之收缩；
6、镇静、镇痛及解热作用： 具有镇静、镇痛及解热作用 。对风湿痹痛患者有良效；
7、促进新陈代谢： 薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便 ， 所以可以帮助减轻体重；
8、 降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力；
9、美白肌肤： 薏米因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效；
10、薏米有减肥、治面疱的作用： 每天食用 60 克薏米，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾?。?可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏米油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用 。
薏米粥的营养价值
1、薏米含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效 。其中薏米含有的蛋白质、维生素B1和脂肪等含量还远胜大米 。
2、薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖 。
3、薏米因富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用 ， 还可以达到滋润肌肤的功效 。
4、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品 。
5、若每天食用50―100克的薏米，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病 。
6、薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用 ， 能有效地防癌抗癌 。
薏米粥的热量
薏米常常用于食疗减肥，因为薏米是五谷类中 ， 热量低脂肪低，但是纤维质高的一类食材，而且薏米还有美容祛斑的功效 。薏米粥的营养素含量丰富 ， 每100克薏米粥，就有30.59大卡的热量，还有6.05克碳水化合物 ， 0.19克脂肪，1.56克蛋白质以及0.38克纤维素 。总的来说，薏米粥通常较为清淡、热量较低 ， 能够纤体美容，非常适合正在减肥瘦身的人们 。因此 ， 食用薏米粥的人减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可 。薏米粥除了热量较低，能够纤体美容外，还能够清热解毒、健胃止渴、消肿利尿和降血糖血脂 。
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