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使用胡椒粉注意事项
1、无论黑胡椒、白胡椒都不属于高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时要添加少许 , 均匀拌入 。
2、胡椒粉与肉食同煮 , 时间不能够太长防止香味挥发掉 。
3、粉状胡椒应在保存在密封容器中,避免受潮和光照 , 保存时间也不能够太长 。
白胡椒或者是黑胡椒,应该都有去腥味的效果吧,具体哪一种更好?没有做过实验去腥味最好的应该还是姜 。
【胡椒粉能去腥味吗,怎样除去黄鱼腥味】胡椒粉去腥的话 , 如果是做汤,一般都是用白胡椒粉,如果是牛排或者是煎鱼之类的,都是黑胡椒粉 。
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