空杯迟迟不倒茶，这在茶桌上有“赶客”之意 。但要是发现有的客人不怎么喝新斟的茶汤，表示其已经不想喝了，这时主人就不需要再斟茶了 。
8、茶斟七分
从古至今，茶桌上都讲究“茶倒七分满，留下三分是人情” 。主人在给客人斟茶时，以倒七分为敬，不宜过满 。按部分地方的礼节，斟茶过满，有主人将客人当成了“渴死鬼”之意 。还有一种说法认为，“茶满欺人”，因为沸水沏出来的’茶汤，温度很高，这时斟得太满 ， 客人举起茶杯时会非常烫手 。
而且，满杯斟茶也与雅致喝茶不相符，客人品茶时，茶水太满的话，看汤色、闻茶香、、、品鉴起来也不方便 。正如“君子之交淡如水”，一杯浅茶，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来 。
9、杯托奉茶
用手直接触碰客人的茶杯，在客人看来十分不卫生 。如果客人发现你的指纹等污渍留在了杯口上，其喝茶的兴致可能就瞬间没有了 。故而，主人需要给客人奉茶时，最好上杯托，即茶杯的垫子，用双手奉上杯托，将茶汤递到客人面前，避免手指直接去碰饮茶人的茶杯 。
10、勿用纸杯
其实泡茶待客时，茶桌上的礼仪还有很多，不是简单的十点就能概括的，比如：不要用一次性塑料杯或纸杯泡茶，这样非但会影响茶汤的口味，杯中的有害化学成分还会危害客人的健康；
当客人的茶水冷了，主人不能直接添加热茶，而是应该倒掉冷茶后再添热茶；在下午五点之后用茶叶招待客人时，主人一定要询问客人，此时喝茶是否会影响其睡眠 。喝茶，也是学习茶道，品味人生的过程 。
茶桌上的礼仪和禁忌2
喝茶的基本礼仪：敬茶礼仪
敬茶应双手奉上，一般首杯茶要敬给桌上德高望重者 。当宾主边谈边饮时 ， 要及时添加茶水 ， 体现对宾客的尊重 。客人则需善品 ， 小口啜饮 ， 满口生香，而不能作;牛饮姿态 。
客人用拇指、食指捏起茶盅，观色嗅味，放于鼻唇之间细体味 ， 入定出神，微合双眼 ， 仰首深吸气，放神品论 。
喝茶的基本礼仪：让茶礼仪
在以茶待客的过程中，为了表现对客人的尊重，主人要为客人不时的斟茶，续水 ， 这种做法也是有寓意的，表示了慢慢喝 ， 慢慢叙 。
而我国古代讲究以茶待客不过三杯，第一杯叫敬客茶，第二杯叫续水茶 ， 第三杯叫送客茶，所以不论是喝盖碗茶还是功夫茶，让茶应该尽量的随便自然 。如果过一而再再而三的劝饮，就有暗示;应该要走了之意 。
客人回礼
1、第一道礼仪：
所谓的第一道礼仪是在泡功夫茶中，主人冲泡了第一泡茶品，请客人品尝时，客人要表示对对方的尊重，以示回礼 。
比较正式的回礼应该是起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香 ， 后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人 。
2、伸掌礼仪
伸掌礼仪是品茶中使用频率最高的礼节，是主客双方都要使用的礼仪 。伸掌是表示;请与谢谢!
两人对坐时均伸右掌行礼对答 。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼 。伸掌姿势是将手斜伸在茶杯旁边 ， 四指自然并拢 ， 虎口稍分开 ， 手掌略向内凹，手腕要含蓄用力，不至显得随便 。
3、续茶礼仪
往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把 ， 从桌上端下茶杯，脚一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅 。
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