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粽子的来历是什么,粽子的来历 有什么来历( 六 )

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“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮 。”
“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮 。”
“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽 。”
“松仁粽”：“去皮包小粽”
“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均 。又 ， 肉丁包粽亦可 。”
嘉兴粽子中，又以五芳斋最为著名 。国内各大城市的大型超市中，应该可以买到正宗的五芳斋粽子 。
【吃粽子有学问】吃粽子时 ， 可以适当喝些茶水或糖水有助于消化 。最好，配一些蔬菜水果一起吃，更有营养 。另外，有慢性胃肠等消化道疾病的人不宜多吃 。
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的――传说而已，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子 ， 载于唐韦巨源《食谱》 。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱 。
最大的粽子――大肉粽产于广西南宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻 。
最小的粽子在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有 。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清鲜；湖心亭以为茶食，甚妙 。
中国最有名的粽子都产在浙北杭嘉湖的鱼米之乡：嘉兴五芳斋的鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块 ， 块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻 。湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长 ， 以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，难得的是豆沙是洗沙――红小豆煮烂去壳，再加糖、熟猪油、玫瑰原汁炒至乌黑晶亮有劲 。这种豆沙吃口香、润、细、滑――北京市场上的豆沙多学日本，以机器磨碎加糖而已，干而不滑，香淡粒粗，哪里谈得上一个“润”字 。
一贯看不上北京的小枣粽子 ， 不仅是淡而无味，吃起来还要吐核，小枣煮过了或生虫，则味道会变得十分怪异，败人清兴 。日前无事翻书，发现屈原故里湖北秭归的粽子竟也是这路货色，北京粽子仿佛一下子“名正言顺”，神气起来，甚怪 。
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【粽子趣闻】历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》 。特点是只用糯米 ， 无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片 ， 浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱 。
最大的粽子――大肉粽产于广西南宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅 ， 清香、软糯、甘润、膏腴不腻 。
最小的粽子在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有 。长约寸许 ， 形如枕头，火腿为馅，小巧清鲜；湖心亭以为茶食 ， 甚妙 。
【超级女声“粽子”】
在2005年的超级女声节目中，“粽子”一词开始流行 。粽子有了新的含义 。如果说2005年的超女粉丝是和传统粉丝不同的特殊的一群，那么粽子就更是特殊的一群，他们关心过超女，也许是关心超女现象，或关心超女人群 ， 但又不是某种粉丝 。
他们没有粉丝那种因共同偶像造成的相互的认同感 ， 却有一种自家人的归属感 。但不管怎么说，2005年的粽子生涯对于他们都是有很大影响的 。
他们曾经以最奇怪的方式，如此近地走近娱乐圈 ， 如此近的参与了一场真人秀 。他们这段经历带来的思考和领悟 ， 可能还会带进今后的生活 。
毕竟 ， 粽子是一个名称，粽子更是一种生活态度 。就象粉丝的生活态度，包括了认真，热情 ， 爱和理想一样，粽子的生活态度可能更是这样一些内容，冷静，宽容 ， 理性 ， 娱乐 。那，还是让我们回到2005年夏天，开始这一趟粽子之旅吧 。

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