3、保护心血管 。研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病 。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基 ， 抗衰老 。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长 。
4、抗癌 。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少 。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇) ， 可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散 。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物 。
5、缓解疲劳 。葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处 。
6、祛痰生津 。长期吸烟者可多吃葡萄干，葡萄干既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状 。
7、减肥 。想保持身材健美的人们应知晓的是，葡萄干是吃了不容易发胖的水果 。女性每天食用十来颗含有大量维生素的葡萄干 ， 既能达到减肥目的，又有益于心血管健康 。
葡萄干的功效都有哪些2
1、葡萄干的功效作用
一、具有促进消化的作用
女人吃葡萄干可以帮助消化 。比方促进人体消化，这就是女人吃葡萄干的好处之一 。葡萄中含有酒石酸，不仅有利身体健康，而且还可以帮助人体胃肠道消化，具有促进消化的作用 ， 所以这点大家应该注意 。
二、有助保护人体心血管
女人吃葡萄干还有助保护人体心血管作用 。因为葡萄干含有类黄酮成分 ， 而类黄酮成分物质不仅具有抗氧化作用 ， 而且还可以清除人体内自由基，从而起到抗衰老保护人体心血管的作用 。
三、改善女性轻度贫血
葡萄干中含有丰富的矿物质、维生素，以及氨基酸等营养元素 。尤其铁含量更是新鲜葡萄的15倍，所以这点大家应该注意，如果患了轻度贫血，那么这时我们不妨适量食用一些葡萄干，可以起到明显改善的作用 。
四、抵抗、延缓衰老
女性出现衰老的主要原因就是体内的自由基在作祟，而葡萄干能够起到清除自由基的作用 。葡萄干并不受到季节的显示，所以一年四季都能够购买 ， 同时价格也是比较的低廉，大多数人家都具有购买力 。
2、葡萄干食用方法
葡萄干生吃，煎汤，熬膏，或浸酒服用都可以 。直接食用的话，酸甜可口，是居家必备之食品 。葡萄干适宜儿童孕妇和贫血患者食用 ， 其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱 ， 过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用 。葡萄干还适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用 ， 更适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用 。不过，患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食 。
女性朋友每月一次的生理期失血会造成轻度贫血，经常吃葡萄干可以让女性气色看起来更好，吃葡萄干还可以强筋健骨、生津除烦 ， 帮助女性滋阴补肾 。女性最容易出现手脚冰冷、腰痛和贫血的情况，吃葡萄干还可以帮助女性提高免疫力，每天吃一小把葡萄干就可以 。
3、葡萄干巧克力松露
材料
葡萄干20克，杏仁膏75克 ， 朗姆酒20克，白巧克力适量 ， 苦甜巧克力适量，杏仁碎适量，糖粉适量
做法
1、将葡萄干先切碎，与杏仁膏搅拌一下
2、再加入朗姆酒稍微搅拌
3、在操作台上撒上适量糖粉，把搅拌好的杏仁膏放在上面搓成长条
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