1、竹筒粽子的做法竹筒粽子是特别常见的小吃了，这个简直就是不会包粽子的人的福音，完全不需要任何的技巧，就可以轻轻松松的做好竹筒粽子 。而且我们自己做的这个竹筒粽子，绝对不会比普通粽子或者外面卖的差 ， 因为普通粽子有粽叶的清香，但是竹筒粽子有竹子的清香，通常我们吃外面的竹筒粽子是没有什么竹子清香的 ， 因为那个竹子已经被利用过很多遍了 。赶紧来看看竹筒粽子的做法吧 。
我准备了600克的糯米，因为怕后续煮的时候，需要的时间太长了，所以就把这些糯米浸泡了一个晚上，这样可以让煮的这个程序简单一点 。清洗干净之后放在一个容器里面 ， 我们还需要准备一些别的别的食材 。因为我做的是红枣的竹筒粽子 ， 所以是准备了150克的干红枣，你可以换成别的食材，只要是你喜欢的就可以 。这个干红枣洗好以后放在案板上面，切一切去掉枣核，变成小块的形状 。
把红枣全部加入到糯米里面，搅拌一下让红枣全部都分布的均匀一些 。这个时候可以加入一些白砂糖 ， 也可以不加 ， 只是吃的时候甜度会有些差异而已 。现在准备竹筒粽子的竹筒，这个竹子是底部有底 ， 但是上面是开口，而且是已经劈开的 。我们把劈成两半的竹筒再用棉线捆好，不要让它散开 。这样的竹筒是很容易买到的 ， 一般如果超市没有的话，网上也是会随处可见的 。
然后我们拿个勺子把糯米个红枣放进这个竹筒里面，糯米和红枣的分布尽量均匀一些，不然红枣多的地方 ， 因为糯米少，很容易散开不成型 。放进去一些糯米和红枣之后，就用筷子或者别的工具戳一戳 ， 让它们紧密的存在竹筒里面，不然也会出现不成型的状态 。把糯米和红枣放进去以后，就可以把这个竹筒的木塞堵上了，这个自然也是买竹筒的时候自带的 。
600克的糯米和150克的红枣，可以做8个竹筒粽子，现在就是把这八个竹筒粽子放进锅里面煮了 。因为煮的时候可能时间比较长，所以锅里面的水要多添一些 ， 不然后续过程水就不能淹没竹筒了 。把这些竹筒粽子全部都放进水里面 ， 直接开始煮 。在刚开始的时候用大火，是要先让锅里的水烧开，等到水沸腾之后可以把火关小，只要还能够保持着水沸腾的状态就可以了 。
煮上两个小时左右，这个时间是因为糯米已经泡了一个晚上了 。现在可以把竹筒拿出来了，能够看的很清楚 ， 锅里面的水都已经变色了，这就是因为竹子被煮的缘故 。这个竹筒要当进温水里面，既是给它降温，也是让它脱模的时候更加轻松一点 。竹筒上面的绳子解开，然后木塞也拿下来，插上一根竹签，就可以把竹筒掰开了 。可以
1竹筒提前大火煮30分钟2粽子叶提前泡好3绳子 ， 我用的是白布剪的宽的长的条4彩米提前泡好5竹子上面均匀的抹油6用绳把底部先捆结实7倒入彩米 ， 留点空间，因为煮的时候米会膨胀的8上面用对折的粽子叶把竹筒的口绑上！9大火开锅计时煮30分钟1、把适量的江米泡上一夜2、把水滤干净，放入白糖搅拌均匀3、准备好竹筒，竹线和粽叶（这里我没有放竹线和粽叶 ， 是因为在水里侵泡着呢）4、拿起一半竹筒把米放进去5、放满后把另一半放过去，对齐，然后往里面放米6、用筷子把米捣瓷实就可以了，注意:米放8分满就可以了7、用粽叶和竹线上下扎起来就完成了8、把包好的竹筒粽子电压力锅中，选择煮饭，30分钟即可9、开始脱模10、脱好模 ， 撒上白糖就可以吃啦
竹筒粽子蒸熟后可以先浸泡在冷水里一段时间，之后打开竹筒就可以轻易夹出里面的粽子 。在制作竹筒粽子的时候，最好在竹筒内刷一层植物油或动物油 ， 这样粽子就不容易粘在竹筒内壁上 。除此之外，粽子蒸熟后用冷水稍微浸一下，也可以防止取出时米粒粘竹筒 。
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