3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下 。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成 。
七：青椒炒卷心菜：
http://photo.8jee.com/photo/2007/3e/b3/78/0f/a35ff7b7.jpg
主料：卷心菜300克
辅料：青椒75克,胡萝卜40克,
调料：料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,猪油（炼制）40克,香油10克,淀粉(豌豆)5克
1. 将卷心菜洗净，沥干水，切成象眼片；
2. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；
3. 葱、姜、蒜均切成细末备用；
4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5. 放入圆白菜、料酒 ， 用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；
6. 加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘就好了 。
圆白菜又称为甘蓝
大头菜等 ， 营养丰富，吃法很多适合多种烹调方法，如：溜
配料：大头菜，蒜几瓣，小红辣椒若干（视自己嗜辣的程度定），蚝油，盐，鸡精
做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣 。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒 ， 炒出香味 。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜，用急火爆炒 ， 等菜将熟时放入盐和鸡精即可装盘 。（此菜炒熟的标准依个人口味而定）
简单吧，味道不错的 ， 有空可以一试的，也不知道自己讲明白没有
白菜洗干净后，放入沸水中氽1分钟，捞起来后沥干 。
炒锅里油热后，加入切成段的干辣椒和少量蒜片，等油变红后，倒入白菜，炒匀后加少许高汤，加盐，味精起锅即可 。
1、把圆白菜洗净，切片，沥净水 。
2、锅内油热后放入花椒、花椒未糊前捞出仍掉 。再把干尖椒丝（切好后放点水泡一会）放入油中炸一下后，赶快加入圆白菜、白糖、醋、盐、味精，急火翻炒后即可
将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、辣椒、盐再炒拌均匀即可出锅 。
原料：圆白菜、香菜、辣椒
醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!
1、香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片 ， 备用
2、圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起
3、最后加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可
油锅中蒜爆香
加盐倒入包菜翻炒
【酱爆圆白菜正宗做法,酱爆包菜没有酱怎么做】加剁椒炒开加盖焖一会
加入少许糖(包菜本身有甜味)和鸡精
酱爆洋白菜
圆白菜– 一个，洗净，除去根部，用手撕成小块备用 。
肉末– 半斤，锅内放油，加葱姜末炝锅，放入肉末煸炒，加入面酱半袋，白砂糖两勺，盛出备用 。
锅内放油，如觉得面酱的咸度不够 ， 可以这时在油里面加盐，放几只干辣椒，当辣椒香味飘出，放圆白菜，煸炒几下，放入炒好的肉酱，圆白菜的生熟程度依个人口味，决定炒制时间长短 ， 出锅装盘即可 。
我最喜欢吃卷心菜了，给你说说我市怎么做的：
卷心菜洗净切成一寸见方的块状，随便切，不用那么认真 。
猪五花肉先放水中煮一会儿，二十分钟就可以（没时间就不用煮，切成片就可以） 。
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