秋季润燥百合红枣甜汤,秋季喝什么汤最好( 三 )


5、马蹄甘蔗木瓜猪蹄汤
食材:马蹄 , 甘蔗,木瓜,马蹄,枸杞,姜片 。
做法:首先 , 木瓜、马蹄、甘蔗统统去皮切块(其中木瓜还要去籽),备用;再将猪蹄切块洗净,入水煮开 , 去沫捞出;重起一锅水,烧开后加猪蹄和姜片,炖40分钟后,放入甘蔗和马蹄;再十分钟后放入木瓜和枸杞 , 最后小火慢煨10分钟,调味即可 。

秋季润燥百合红枣甜汤,秋季喝什么汤最好

文章插图
文章插图
2、秋天干燥多喝汤,这3道汤的做法,简单实用,滋阴润燥你会做吗?秋天干燥多喝汤,这3道汤的做法 , 简单实用,滋阴润燥你会做吗?初秋了,显著地觉得愈来愈干躁了,一天两杯水是必不可少的 , 饭桌上也必然需有一道汤 。依据秋天干燥的特征,汤内食材最好是也是需要能切合秋天气候的特点 。今天给大家分享3款秋天汤做法,方式简单方便,滋阴润肺好时节 。
第一道汤是白茅根猪肺汤 。气候干燥很容易致伤 , 这一点我自己也感受到了 。依照老一辈人说的“以形补形”,秋天一道猪肺汤是不可缺少的 。
【白茅根猪肺汤】
【关键食物】:猪肺300克、白茅根35克、姜片和冬茹适量
【调味品】:食盐6克、米酒20mL
1、将猪肺洗干净,切成小块 。锅里倒入适量的清水,煮滚 , 将猪肺放进 , 再倒入米酒,调中火,煮约5min 。(给猪肺绰水,最好使用中火渐渐地加温,有益于将这其中的积血等污垢煮出去)
2、猪肺之中的污垢煮出来之后 , 将猪肺捞起来,清洗干净;石锅里引入适量的清水,烧开,把猪肺倒入 。
3、把白茅根清洗一下,放进锅中,撒上冬茹与生姜片 , 倒入适量的米酒;走红煮滚后调文火煮约35分钟左右至食物烂熟 。撒进适量的食盐,再略煮一会儿至料汁进味就可以熄火 。
第二道汤是冬瓜虾仁汤,这一道汤做法简易,费时间很少,较为快手视频,作为自己平日的家常汤是再合适不过了的啦 。
【冬瓜虾仁汤】
【关键食物】:东瓜250克、新鲜虾仁200克、姜片2片
【调味品】:食盐4克、米酒5mL、香油适量
1、冬瓜去皮,洗干净后切成薄片 。
2、将新鲜虾剥壳挑虾线,将剥出的鲜虾自来水冲洗干净,沥干水分放进碗里预留 。(将虾冷冻一下,这样好拨壳 。挑虾线可在尾端起算第三节逐渐挑,我是觉得比从头顶部第二节好些挑一点 。)
3、锅里引入适量的清水 , 将姜片与切成小块的冬瓜片放进 , 水焯滚后,倒入鲜虾与米酒,1分半钟后放入适量的食盐,熄火,浇上香油拌和就可以盛出来 。
第三道汤为枣仁大黑豆养心汤 , 有些人不爱吃带荤腥的食材,那样用这一道汤就比较适合了 。
【枣仁大黑豆养心汤】
【关键食物】:发制大黑豆160克、枣仁与柏子仁各为少许
【调味品】:老冰糖适量
1、大黑豆自来水泡浸好,枣仁与柏子仁洗干净,预留 。
2、石锅中引入适量清水烧开,倒入备齐的枣仁;再倒入洗净柏子仁,倒入洗干净的大黑豆 , 拌和匀 。
3、盖紧砂锅盖,锅中水烧开了中小火煮约40min,至大黑豆烂熟 。
4、开启盖,添加老冰糖,用中火煮到融化;关火后盛出来蒸好的汤底,装进碗里就可以端上来 。
秋天干燥必须多喝汤,这3道汤做法,简易并且好用,做为秋天的滋阴润肺汤正好 。
生活就是很真实油盐酱醋,一箪食,一瓢饮 。
秋天天气比较干燥,可以做一些温补的汤品,比如乌鸡虫草汤,莲藕排骨汤和裙带菜豆腐汤 。这些汤品都是非常温补的 。

经验总结扩展阅读