红油干豆腐的家常做法,给我搜一下干豆腐的做法

1、给我搜一下干豆腐的做法家常菜,老汤干豆腐的做法很简单 , 干豆腐老汤是物美价廉的味美健康食品,而且味道是真的好,因为老汤干豆腐在我家经常吃,现在还想吃 。
主料:干豆腐4张、豆芽250g;
辅料:葱末姜末10g、郫县豆瓣酱2大勺、精盐适量、鸡精1/2小勺、糖1小勺、生抽酱油1大勺、植物油适量、老汤200ml
干豆腐4大张备用 。
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将干豆腐切成丝,放入碟中 。
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豆芽清洗干净 , 放入碟中 。
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青葱切成细丝、姜切片 , 郫县豆瓣酱也准备好 。
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锅中到油,放入姜、葱翻炒。
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放入2大勺郫县豆瓣酱炒出红油,在放入酱油,加入老汤 。
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汤开锅后加入干豆腐丝 。
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加入豆芽菜 。
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加入少许盐、糖、味精 , 小火炖十五分钟(不要把汤靠干) 。出锅前放入葱末即可 。
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1.因个人口味可以放点肉丝 。
2.因放了豆芽所以不宜炖的时间太长 。
3.爱吃辣的,出锅前在放点川椒 。
用料  
干豆腐    两张,大概300g?也就是两张A4那么大    
葱    一段    
香菜    3棵    
蒜    2瓣    
辣椒油    适量    
香油    适量    
海鲜酱油    一瓶盖    
芝麻    适量    
白糖    一点点    
盐    适量    
鸡精    一点点    
炝拌干豆腐丝的做法  
把所有原料准备好呀准备好,干豆腐切丝,葱切丝 , 香菜切段,蒜切成末
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干豆腐丝过水焯一下,然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里
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【红油干豆腐的家常做法,给我搜一下干豆腐的做法】加入适量盐(可以稍微多一点 , 这道菜咸一点好吃)、味精、糖和熟芝麻
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倒入大概一瓶盖的海鲜酱油
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放入辣椒油(连同辣椒碎一起倒进去)
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搅拌均匀啊搅拌均匀
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倒入适量香油,然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀
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装盘啦,吃之前可以盖上保鲜膜放入冰箱凉一会儿更好吃……
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1、干豆腐丝一定要焯一下,不然可能太硬,还会有点豆腥味……至于这个干豆腐丝好像在南方叫千张???
2、这道菜是咸口的 , 所以盐可以稍微多一点,但是糖一定只要放一点点提味就好了……

红油干豆腐的家常做法,给我搜一下干豆腐的做法

文章插图
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2、炒干豆腐怎么做非常好吃又简单的一道家常菜,韭菜多吃可清理肠道垃圾,干豆腐又是很营养的它们俩个结合在一起非常的好吃!
主料:鲜肉200g、干豆腐300g、韭菜300g;
辅料:油适量、盐适量、十三香适量、味精适量、酱油适量、胡萝卜半颗
韭菜炒干豆腐
先把食材准备好 , 把韭菜洗净 。
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把韭菜切成段状 , 干豆腐切成长条,入切成薄片胡萝卜切成斜状 。
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