粉丝蟹肉煲窍门,螃蟹粉丝煲的做法大全( 三 ) _生活百科

然后倒入少许油把葱、姜、蒜，放入锅里爆香接着加入高汤两大碗、酱油一大匙、鱼露少许、鸡粉一小匙、米酒少许
接着放入冬粉、螃蟹盖上锅盖小火焖煮10分钟
起锅前撒点葱花，就可以上桌罗：）香气十足的螃蟹粉丝煲就完成了，冬粉丝吸饱了海鲜味的汤汁口感Q弹搭配蟹黄一起吃，满满的鲜味让人满足味蕾?。。∈撬狄簧献荔π肪捅恍∪顺怨饬耍。≌獾懒侠硎谴笕诵『⒍己馨囊坏? ，快速上著备料又简单推荐给所有妈妈?。?
1. 准备原材料；
2. 把螃蟹盖打开，将螃蟹的不能吃的部分去除掉，再将它对切两半备用；
3. 热锅凉油，放入姜蒜蒜爆香；（稍微多放一点姜）
4. 再放入螃蟹进去翻炒；
5. 翻炒至螃蟹变色；
6. 加入泡好的粉丝翻炒；
7. 加入适量的水；
8. 加盖炖煮三—-五分钟；
9. 再加入适量的盐调味即可；
10. 盛入小钵中，表面撒上小葱末

文章插图
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4、螃蟹粉丝煲的做法导语：古人有：“蟹肉上席百味淡”的’说法，吃螃蟹时，因蟹肉性寒，温上一壶热的花雕酒，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。下面跟着我把这道螃蟹砂锅煲学做起来吧!
螃蟹粉丝煲
食材：
主料：螃蟹3只、粉丝2小卷
辅料：油适量、葱10g、姜10g、蒜末10g、绍酒10g、剁椒15g、生抽10g、蚝油10g、高汤1碗
步骤：
1.螃蟹洗干净后，去鳃切块
2.螃蟹蘸少许淀粉
3.粉丝略微泡开，不用太软
4.锅中放油，下剁椒炒出红油
5.放入葱、姜蒜爆香
6.螃蟹块放入，烹入绍酒，翻炒到变色
7.转移至砂锅中，放入蟹块
8.再放入粉丝，盖上螃蟹壳
9.倒入高汤
10.调入蚝油、生抽，然后加盖小火焖5分钟左右，出锅时撒香葱末或香菜末即可
小贴士厨房小语：
没有高汤，放清水也可