鸡蛋里面黑了还能吃吗,生鸡蛋里面发黑能吃吗 _生活百科

1、生鸡蛋里面发黑能吃吗肯定不能吃?。?br />这是鸡蛋变质的表现。鸡蛋不变黑也会存在变质，变黑说明细菌已经很多了。
当然，如果是毛鸡蛋的话，要看情况，是不是腐败造成的

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2、鸡蛋变黑了还能吃吗?鸡蛋变黑了可以吃吗?新鲜的鸡蛋非常的美味，一般放在冰箱里保存，要吃的时候拿出来。那么鸡蛋变黑了还能吃吗?鸡蛋变黑了可以吃吗?
鸡蛋变黑了还能吃吗
营养医师介绍鸡蛋变黑了是不能再吃的，鸡蛋里面发黑是因为变质了，有病菌的滋生，是不能食用的，以免引起胃肠道不适的。
夏天鸡蛋怎么保存
散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品质。
鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃ ，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。
把散装蛋放入冰箱时，最好把鸡蛋较尖的地方冲下放，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。
储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。尤其是天气炎热时，从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰箱，因为鸡蛋遇冷再遇热，表面会产生小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，放回冰箱细菌会继续繁殖，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。

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3、鸡蛋打开里面是黑的还能吃吗不可以吃的
直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变坏质了。如果蛋黄是平的，蛋清很?。负跸袼谎?nbsp;，鸡蛋就坏掉了。
有黑点的蛋可能是发霉蛋，也就是说黑点是发霉产生的微生物，生蛋的鸡输卵管有炎症造成的黑点，饲料的问题造成有黑点的蛋。
扩展资料：
这几种鸡蛋千万别吃
1、裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
2、粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜再食。
3、散黄蛋：因运输等剧烈震荡，蛋黄膜破裂，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。
4、臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，并带有恶臭味，此种蛋不能食用。
5、死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
6、发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内而发霉变质，使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜食用。
参考资料来源：人民网- 鸡蛋虽好禁忌多鸡蛋6吃法会丧命
参考资料来源：人民网―存放鸡蛋5大注意 6种鸡蛋千万别吃
参考资料来源：人民网―什么蛋不能吃？挑选鸡蛋的3个窍门