豆腐制作方法美食天下菜谱做法,香葱烧豆腐的美味做法？( 五 ) _生活百科

特点：芝麻豆腐非常美味，汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼有。
3、八公山豆腐
材料：准备半斤八公山豆腐，二十克熟笋，五十克水发木耳，十克虾籽，玉米粉适量。
1、豆腐切块，放入锅中的冷水，大火烧开后捞起沥干；
2、玉米粉加水调成糊状，豆腐分别滚浆，再放入烧至5成热的油中炸至黄金色，捞起沥油；
3、笋切片；
4、中火热锅，注入食油烧热，倒入虾籽、笋片和木耳煸炒；
5、接着加入豆腐、调料和水，一起炒至快熟时，再放入玉米粉加水勾芡，炒至收汁即成。
特点：味道鲜美，开胃，促进食欲。

文章插图
文章插图
4、香辣豆腐该怎么做原料：豆腐、辣椒、红甜椒、香葱、油、香辣酱汁。
第1步、材料准备好；
第2步、豆腐切1公分厚片，青红辣椒去籽切块，香葱切末；
第3步、煎锅内倒油，码放豆腐片，大火加热；
第4步、煎至两面微黄；
第5步、豆腐放锅的一侧，青红椒入锅翻炒变色，淋香辣酱汁；
第6步、混合均匀，撒香葱末。
第7步、香辣豆腐，简单营养又下饭！
1. 豆腐宜用质地结实的品种；2. 香辣汁选自己心仪的品牌，倒入适量与菜料翻拌均匀即可。
来自美食天下 Meggy跳舞的苹果的作品。
25个金币已到账
食材：豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克、鸡精少许、水淀粉10克、香油少许
1、准备食材，豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个
2、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段
3、锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味
4、锅中加入高汤或者热水
5、将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅
6、豆腐快熟时，将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒
7、快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动，关火，淋入少许香油，即可出锅装碗开动了。
原料：豆腐、郫县豆瓣酱、蒜末、香葱、水淀粉、盐、生抽。
第1步、食材：豆腐（已切开）、郫县豆瓣酱、蒜末、香葱、水淀粉
第2步、烧锅倒油烧热，下入蒜末，加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
第3步、接着，加适量的清水。
第4步、翻动一下煮开。
第5步、然后，下入豆腐晃动动煮开。
第6步、最后，加适量的盐。
第7步、加适量的生抽。
第8步、加入水淀粉。
第9步、调味翻匀，搁入香葱即可。

文章插图
文章插图
5、豆腐怎么做好吃家常做法家常食用豆腐的做法
珍菌养生豆腐
原料：珍菌(超市有售，也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。
做法：美食天下菜谱大全
1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
原料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。