1、闻着臭却吃着香的美食都是哪些呢?中国是人口大国，人一多避免不了的就是美食，作为一个美食大国，吃的数不胜数，有5种是大家觉得闻着臭，但是真的要吃的话 ， 就是吃一次就爱上，不知道大家是什么感受 ， 反正我就是这样！
臭豆腐
说起豆腐，就必须要说一下臭豆腐，这是湖南长沙特色美食之一，有人说那个臭味好像吸附在身上一样，好久都散不掉 ， 朋友都离我很远，但是这个是真的闻起来臭 ， 吃起来很香的，越吃越爱吃，你爱吃这种吗？
豆汁儿
是老北京特有的传统小吃，距今已有300年的历史了，北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受 。如果您是第一次喝豆汁，那泔水般的气味绝对会让您反胃，不过您要是捏着鼻子喝它几次，绝对会让您爱上这口儿 ， 有些老北京人爱喝这口儿的都能上瘾，满北京城寻觅，在老磁器口店，排上队也要喝上一口 。
臭苋菜梗
据说它起源于春秋战国时期，别看图片上这梗长得跟甘蔗似的，其实它与我们春天食用的是同一品种，只是经过“疯长”之后而成 。把苋菜梗小段小段切开在水中浸泡一天再晾干，而后抹上一定比例的食用碱，过上两天后 ， 把冷盐开水倒进盆里继续腌制 ， 次日即可上桌了 。天然发酵而成的臭苋菜梗相对味道没那么浓郁，味道都在墨绿色的卤汁中，吸吮起来微臭之余竟有股清甜味道 。
臭鳜鱼
臭鳜鱼同样是徽菜中的代表作，这种吃法在当地已有200多年的历史了，以当地产出的鳜鱼为主要原料，鳜鱼用淡盐水腌渍经六七天后，会发出似臭非臭气味，鱼类含有大量的蛋白质，所以发酵后有一种很明显的臭味 ， 其特点是闻起来臭，吃起来香 。对于初次见到这道菜的朋友来说，根本不敢下筷子，以为是鱼肉坏掉了，吃上一口才会发现，肉质特别鲜美、吃上一次就会上瘾 。
螺蛳粉
这是啥呀也太好吃了吧！以前别人吃的时候 ， 大家都是“像是再吃粑粑一样，出去吃，味真大”，当自己开始吃的时候就是“诶妈呀，都没吃够，再加一点好了，嗯，这汤越喝越香，真好”！人生总是充满问题，但没有什么是一顿吃的解决不了的，一顿解决不了就两顿 。
1 ， 螺蛳粉，它的笋包非常的臭，尤其煮过之后，满屋子厕所的味道，但是如果吃上一口会觉得非常美味，越吃越香；2，榴莲，味道也很臭，这是它非常的软糯，吃起来很美味；3，臭鳜鱼，味道很难闻，吃起来又非常鲜美 。
臭豆腐螺狮粉榴莲
当然这都是因人而异，如果碰到正宗的这些食物，我相信大部分人在吃过一次之后都会喜欢上它们的 。
闻着臭吃着香的美食有很多 。个人认为最值得推荐的是榴莲，螺蛳粉，臭豆腐 ， 虾酱等 。这些有的是小吃 ， 有的是水果 ， 它们的营养含量不一样 ， 但是口感都是闻起来不好 ， 吃起来特别好吃过瘾的美食 。
腐乳、臭豆腐、螺蛳粉、榴莲酥、酸菜、臭鳜鱼、榴莲、菠萝蜜等美食 ， 都是味道难闻 ， 吃起来香 。
文章插图
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2、臭苋菜梗的制作方法 教你臭苋菜梗的制作方法1、食材：苋菜梗适量，盐适量 。
2、老苋菜，去掉叶子 ， 留下菜梗 。
3、洗干净，切成段 。将切好的菜梗 ， 泡在水中 ， 一整天 。
4、待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分 。
【臭苋菜梗有什么营养,闻着臭却吃着香的美食都是哪些呢？】
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