玉米笋含有大量的矿物质
玉米笋中的矿物质含量很高，比如对人体十分有益的矿物质钙、锌的含量比常规的蔬菜高出很多，而且玉米笋还是典型的高钾低钠食物，食用对调节体内电解质平衡，缓解血压过高都有很不错的效果 。
玉米笋含有丰富的维生素
植物蔬菜都很有较高的维生素，玉米笋也一样 ， 玉米笋中胡萝卜素和维生素C的含量最高，并且 ， 活性水含量也很高 ， 对其中含有的维生素的吸收也有一定的帮助，补充维生素对美容养颜、缓解衰老方面有一定的作用 。
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2、疏菜汤的做法步骤为家人煲出一锅营养美味的汤是一种享受，但不少人在选择原料这一关上犯了愁，特别是蔬菜在煲汤上的要求比较高 ， 它得耐煮不易变形，并且久煮后不会有异味，下面教你几道美味的蔬菜汤 。
一、玉米蔬菜汤
主料：熟玉米棒1根 土豆1个 胡萝卜1根 鲜香菇适量 青椒适量 盐适量 高汤适量
1、将熟玉米棒切段
2、将土豆、胡萝卜分别去皮，切成块
3、将青椒洗净，去蒂，切成块
4、将鲜香菇去蒂，洗净，撕成条
5、锅中倒入高汤，放入上述所有主料煮熟，加入盐煮至入味即可
6、小贴士：此汤合多种蔬菜，富合多种维生素和微量元素，并有丰富的膳食纤维，常饮有消脂减肥、利尿降压的功效
二、山药蔬菜汤
主料：山药300克 胡萝卜、番茄各1个 西蓝花、卷心菜适量 素高汤1碗 大酱汤2大匙 糖半小匙
1、将山药、胡萝卜洗净后去皮，切片.番茄洗净 ， 去蒂，切片;西蓝花洗净;卷心菜洗净，剥成大片状待用 。
2、素高汤煮滚，把山药、胡萝卜、番茄、西蓝花、卷心菜一一放入
3、煮熟，接着把大酱汤放在汤中 ， 煮滚，加半小匙糖调味即可
三、田园蔬菜汤
主料：南瓜100克 甜玉米1颗 西兰花100克 西红柿1颗 胡萝卜1/2颗
1、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵， 玉米切成小段，西红柿切成薄片
2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜 ， 煮约20分钟
3、加入西兰花再煮20分钟至软烂
4、最后临出锅前，再加入蕃茄片 ， 煮约10分钟蕃茄片变软即可
四、什锦蔬菜汤
主料：白萝卜200克 西红柿250克 玉米笋100克 绿豆芽15克 清水800毫升 紫苏、白术各10克 盐3克
1、紫苏、白术与清水800毫升置入锅中，以小火煮沸，滤取药汁备用
2、白萝卜去皮洗净 ， 刨丝;西红柿去蒂头洗净 ， 切片;玉米笋洗净切片
3、药汁放入锅中，加入全部蔬菜材料煮沸 ， 放入盐调味即可
五、奶油蘑菇蔬菜汤
主料：奶油蘑菇汤1罐
辅料：胡萝卜100克 洋葱半个 红薯半个 水650毫升 橄榄油少许
1、红薯去皮切丁 ， 胡萝卜洗净切?。蟠星卸?
2、奶油蘑菇汤罐头起开备用，汤锅加少许橄榄油
3、油微热加入切好的蔬菜丁
4、加入约650毫升水，煮沸后转中火至蔬菜熟
5、加入金宝奶油蘑菇汤罐头 ， 继续加热约5分钟后关火充分搅拌均匀
六、番茄皮蛋蔬菜汤
【玉米笋须肉汤的做法,玉米笋的功效与作用及做法】主料：番茄、皮蛋各2个 绿色蔬菜120克(菠菜、豆苗均可) 高汤200毫升
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