液体糖浆制作方法,糖浆怎么做( 四 ) _生活百科

5、将糖和盐加入到玉米味的水。搅拌直至糖和盐溶解。
6、将香草加至该混合物中。将香草的种子刮出，并将其放进锅中。如果想要比较浓的香草味道，可以将香草荚也加入糖浆中。
如果没有香草，你也可以用1茶匙（5毫升）香草精代替。
7、煮30到60分钟。用中火或中低火给混合物加热，直到糖溶化，混合物变得粘稠。完成时，混合物应该足够粘稠，可以粘到搅拌勺上的程度。
8、冷却。将糖浆放在室温中冷却。不要将其放在冰箱中冷却。
9、可以立即使用或保存起来。你可以立即将做好的糖浆添加到菜肴中，或者密封保存在冰箱中。将玉米糖浆与香草豆一起保存。
如果一段时间后，糖浆中出现糖的结晶状物质，你可以加少量水，并用微波炉将糖浆加热。搅拌使结晶溶解以后，可以正常使用。
制作2杯（500毫升）糖浆
1杯（250毫升）砂糖
1杯（250毫升）水
制作3杯（750毫升）糖浆
2杯（500毫升）砂糖
1杯（250毫升）水
2.5克不加糖的水果味混合饮料
制作3杯（750毫升）糖浆
235毫升玉米棒子
2.5杯（625毫升）水
450克砂糖
1茶匙（5毫升）盐

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4、怎样制作糖浆水1、将锅调大火，在锅里倒入白砂糖。
2、边加糖边加水搅拌，糖和水的比例大概2:7左右。
3、用锅铲搅拌糖水融化。
4、大火煮至糖水沸腾。
5、糖水出现变色时调小火继续熬糖，边熬边搅拌糖水。
6、搅拌至糖水变成焦黄色糖稀时即可。
准备适量的糖，把锅加热(稍微热一点点)关火，加入糖，开小火慢慢炼，边搅拌边炼，会变成棕色，再变成焦糖色，等大部分糖都变色就可以了，但不要火很大，容易糊。

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5、怎么熬糖浆1、制作原料：白砂糖400克、水200Ml、柠檬汁50ML 。
2、锅中放水，待水温热后下入白砂糖；
3、用勺子搅拌白砂糖至融化；
4、开锅后倒入柠檬汁后转小火继续熬制，倒入柠檬汁是为了让糖浆冷却后保持液体状态；
5、熬制过程中糖浆会起泡迸溅到锅壁，注意要用硅胶刷不时沾水刷下溅到锅壁的糖汁；
6、大约熬制时间40分钟左右，根据经验观察，用勺盛起糖浆向下倒呈倒圆柱形向下流淌；
【液体糖浆制作方法,糖浆怎么做】7、倒到最后时糖浆呈珠状并伴有有力的回弹；滴入有水的碗中不会马上化开；如经验不足，量化的标准是糖浆热度108度-112度之间；熬好的糖浆过细筛后晾凉。