1、虾仁好吃又简单的做法 虾仁怎么做好吃又简单
虾仁怎么做好吃又简单，大家都知道虾仁的营养丰富，而且虾仁做法简单省时又省力，那么大家知道有哪些虾仁好吃又简单的做法吗，下面就一起来看看虾仁怎么做好吃又简单吧，动手试试吧！
虾仁好吃又简单的做法1虾仁的做法
材料
鲜活的基围虾肉200克，青椒50克 。
姜10克，新鲜芒果200克，盐1/2茶匙 。
水淀粉1茶匙 。
鸡粉1/2茶匙，橄榄油1汤匙 。
做法
1、首先我们要做的就是将所需要的材料准备齐全，这样菜肴才会更加美味，准备鲜活的基围虾肉200克等等 。
2、把芒果用小刀划开并撕去表皮 。
3、用刀把虾肉划开后背，挑去虾线；芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片 。
4、然后向锅中加入适量的水并将其烧开 ， 还要加入适量的油 ， 将虾球焯熟，直到虾球的颜色变红、翻卷即可捞出沥干 。
5、锅里放橄榄油，低温煸香姜片，放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味 ， 放入切好的芒果肉，快速翻炒勾薄芡即可 。
6、炒好的芒果虾球应该没有多余的汤汁、颜色鲜艳润泽、虾肉口感脆嫩鲜美、芒果甘香爽滑 。
爆炒虾仁
材料
虾仁200克，茭白50克，藕50克 。
适量的生姜片、葱花、生粉 。
做法
1、虾仁洗净沥干水份备用 。茭白、藕切成片焯水备用 。
2、然后我们就要将沥干水分的虾仁放入一小勺生粉，然后将其进行不断地搅拌，并腌制10分钟即可 。
3、锅内放入适量的食油开大火，锅热后放入姜片炝锅 。
4、放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、葱花拌匀即可 。
虾仁好吃又简单的’做法2虾仁豆腐羹
嫩豆腐 1块，鲜虾仁 10只，香菇 6－8朵，鸡蛋 2个，香葱 适量，盐，料酒，香油 适量
1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发；
2、鸡蛋打入豆腐泥中 ， 搅拌均匀；
4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀；
5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟；
6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油 。
小诀窍：
豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐 。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰富，可根据需要进行选择 。
虾仁炒牛奶
牛奶 200克、虾仁 50克、鸡蛋 白5个、淀粉 10克、色拉油 3汤匙、食盐适量、白糖1克
1、虾仁洗净后控干水份，加入少许盐腌10分钟至入味；
2、将蛋清与蛋黄分离，留下蛋清备用；
3、锅内放少许油，放入虾仁炒一分钟至熟 。炒熟的虾仁盛出备用；锅洗净备用；
4、将一半量的牛奶倒入盆中，加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀；
5、加入蛋清，将牛奶液与蛋清一起略打散 。再将剩余的牛奶倒入，一起搅打均匀；
6、锅烧热后，倒入油烧至四五成热时，倒入牛奶蛋液 。朝一个方向不停翻炒至牛奶逐渐凝固成形 。加入虾仁快速翻炒匀，即可关火盛盘 。
腰果虾仁的材料：
主料：虾仁200克，腰果仁50克 ，
辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克 ，
调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克 ， 水淀粉25克，香油10克，汤少许
腰果虾仁的做法：
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁 ， 划开，停片刻倒出，沥净油；
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