虾仁炒面的做法,虾仁炒面的做法( 二 ) _生活百科

【虾仁炒面的做法,虾仁炒面的做法】4. 煮好的面条用筛子沥干水分，凉水冲洗，在锅中倒入适量橄榄油，大火炒面，炒一会儿然后捞出备用；
5. 锅中倒入〇三种酱料，开大火热锅。酱料冒泡之后放入虾仁leek和面条翻炒，撒入白胡椒调味，然后再来点儿黑胡椒；

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3、虾仁炒面的好吃做法?面条200克，虾仁100克，白菜20克，胡萝卜20克，洋葱30克，蒜3瓣，小葱3根调味料：食用油8克，蚝油2克，老抽1克，海鲜酱油2克，鲍鱼汁2克，香油3克，椒盐2克，面粉10克，料酒2克。
虾仁炒面条的做法：
1、虾仁加入料酒、椒盐、面粉拌匀，腌制15分钟；
2、白菜切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜切片，小葱切段；
3、锅中水烧开后，下入面条煮1分钟，捞出；
4、锅中倒油，油温6成热时，放入虾仁，煎至两面金黄，捞出；
5、锅中留底油，下蒜、洋葱，炒香，倒入白菜、老抽、蚝油、海鲜酱油、鲍鱼汁炒匀，加入面条、胡萝卜炒匀；
6、淋入香油、放入小葱，炒匀，放入虾仁，炒匀，盛出。
面条 200克
胡萝卜半根
鸡精调味粉 1勺
小米辣 1个
虾仁炒面的做法步骤
鸡蛋打散备用，小葱切好备用
。清理虾线去头去皮，虾头留着炒出虾油
。蒜姜辣椒切好备用
。胡萝卜包菜切丝备用
。锅中烧水，水开放入面条煮至6分熟，看到面条还有白色硬心，即可捞出不需要煮全熟，不然炒时面条会碎，面条较细的煮一下就能捞出，捞出后不需过凉水
生抽老抽耗油
倒入面中拌均匀备用
油热炒鸡蛋，不需要全熟，成型即可盛出备用
油热放入虾头，炒出虾油香味（可把虾头盛出也可不盛）放入姜蒜辣椒虾尾炒至变色盛出备用（喜欢虾肉老些的可以不用盛出）放入锅萝卜包菜炒软，放入调料生抽，盐调味。放入面条搅拌均匀。放入虾仁鸡蛋翻炒1分钟即可出锅。
熟面150公克，虾仁100公克，香菇3朵，姜片4片，红萝卜20公克，青花菜80公克，高汤300㏄，太白粉水30㏄，米酒少许，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙
1.将虾仁、青花菜洗净，放入滚水中略烫后泡凉。香菇洗净，泡软后切片。红萝卜洗净、去皮、切片。将熟面放入滚水中烫软，沥干水份摊开备用。
2.锅中倒100㏄油烧热，放入面条以小火煎至两面呈金黄色，盛起沥干油份。
3.将处理好的材料放入锅中，加入米酒以中火略炒，续加入高汤及盐、白砂糖，中火煮开后以太白粉水勾芡。
4.将作法2面条放入盘中稍微整形成小块并叠起，再淋上作法3即可。
虾仁炒面的好吃做法就是先把面煮好，然后过冷水晾干，再加入虾仁和面一起炒香就可以了。
面煮八分熟。捞出沥沥水，葱花蒜泥爆锅，放入虾仁和面一起炒，放自己喜欢的料就好了

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4、虾仁炒面的好吃做法熟面150公克，虾仁100公克，香菇3朵，姜片4片，红萝卜20公克，青花菜80公克，高汤300㏄，太白粉水30㏄，米酒少许，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙
1.将虾仁、青花菜洗净，放入滚水中略烫后泡凉。香菇洗净，泡软后切片。红萝卜洗净、去皮、切片。将熟面放入滚水中烫软，沥干水份摊开备用。