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坚果美味又有营养 ， 大家都知道坚果好 ， 可是无奈开心果、核桃、巴旦木、大杏仁等坚果价格实在是不能每天消费得起的 ， 但好在坚果中除了贵族也有平民 ， 瓜子花生就是坚果中的“平民” ， 大众百姓每天吃都能消费得起 。
而且瓜子花生味道也很香 ， 非常好吃 ， 大家在无聊时 ， 追剧时 ， 聊天时总爱拿它们当零食 ， 因为瓜子花生个头小 ， 吃上几个肯定是不过瘾的 ， 不知不觉就吃一大把 。
但是大家在享受好吃的小零食时 ， 也要当心 ， 瓜子花生小身材里可是藏着大能量 ， 它们的油脂含量是非常高的 ， 吃多了会让你变胖 。
减肥期间又忍不住想吃瓜子、花生 ， 那肯定就得挑热量低的来吃 。
减肥期间可以吃瓜子和花生吗？瓜子和花生哪个更容易长胖呢？人们可能第一反应就是吃花生容易长胖 ， 因为花生可是都用来榨油的食物 ， 那油脂含量肯定妥妥的高 ， 而瓜子比较小 ， 油脂也不会含多少 ， 吃了不太容易长胖 。
如果你也是这样想的 ， 那就大错特错了 ， 现在就让我们来看看瓜子和花生到底哪个更容易让人发胖吧 。
我们先从热量上来分析 ， 瓜子的热量高达每百克606大卡 ， 而去皮花生的热量每百克是589大卡 。 再从油脂含量上来看 ， 瓜子的油脂含量是53.4% ， 而花生的油脂含量是44.3% 。
两者对比下来看 ， 瓜子的热量和油脂含量都比花生高 ， 所以说吃瓜子更容易长胖 ， 如果你想减肥 ， 那就不要吃瓜子了 ， 花生倒是可以适当吃上一点 。
花生中的脂肪还是以不饱和脂肪酸为主 ， 所以适当吃些花生还可以让身体内脂肪加速燃烧 ， 胆固醇得到降解 ， 减少些体内的热量 。
此外花生中的营养价值也是要高于一般的粮食 ， 它对于加强脑功能 ， 提高记忆力 ， 维持头发毛囊健康 ， 防止脱发 ， 清理肠道垃圾都有一定的好处 。
而且花生中的蛋白质不仅含量高 ， 人体吸收率也高 ， 所以花生又被称为“植物肉“ 。
说了那么多花生的优点 ， 当然了花生也是有缺点存在的：
首先花生性热 ， 如果吃太多是会不好消化的 ， 同时还会导致大量的胆汁被消耗 ， 加剧体热情况 ， 所以患有胆病的人和阴虚内热的人不适宜多吃 。
其次花生不易储存 ， 容易受潮发霉 ， 这样就会产生大量有毒的黄曲霉素 ， 即使高温下也不容易杀死 ， 吃进去后容易诱发肝癌 。 所以对于霉变花生一定要毫不可惜地扔掉 ， 不要吃 。
最后一点 ， 减肥者虽然可以吃花生但一定要适量 ， 每天吃上一小把就可以了 ， 如果吃太多仍然会有发胖的危险 。
虽然吃瓜子会让体重增长 ， 但是瓜子也有着它的营养价值：
瓜子中所含蛋白质直接可以媲美牛肉、鸡蛋、牛奶和大豆中的蛋白质 ， 占了总营养中的30% ， 糖占了12% ， 剩下50%的含量就是脂肪了 。 虽然脂肪占比比较大 ， 但脂肪中以不饱和脂肪酸为主 ， 另外钙铁镁磷等微量元素含量也多 。
丰富的营养成分使得它在治疗神经衰弱 ， 抑郁失眠等疾病方面有较好的效果 ， 且对预防缺铁性贫血 ， 提高记忆力 ， 预防癌症等方面也有一定的作用 。
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