虾仁千张炒菜芯的做法步骤
文章插图
1.食材：菜芯、千张、鲜虾 。
2.将鲜虾去虾头虾线清洗清洗，捞出 。
【虾仁千张炒菜芯】3.将菜芯洗净，捞出 。
4.放在案板上切开 。
5.将千张放在案板上切开 。
6.随后，将切好的千张下入沸水锅中焯开，捞出 。
7.再下入清洗好的鲜虾焯开，捞出 。
8.晾凉一下 。
9.接着，将过凉好的鲜虾剥去虾壳 。
10.起锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒 。
11.然后，加适量的清水 。
12.翻炒翻炒至菜梗熟软 。
13.最后，合入焯好的千张和剥好的虾仁翻炒翻炒，加适量的盐 。
14.调味炒匀即成 。
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