凉拌贡菜的做法步骤
文章插图
【凉拌贡菜】1.贡菜干泡发洗净，取300克 。
2.切成段，木耳提前泡发焯水洗净 。
3.放上葱姜蒜末、2个干辣椒段、1勺白芝麻 。
4.冷锅凉油，放入花椒备香后，捞出花椒不要 。
5.将热花椒油炝在葱姜蒜末、干辣椒、白芝麻上，激发出香味 。
6.加1小勺盐、半勺糖、1勺蚝油、2勺香醋（根据个人口味调整用料和用量），充分搅拌均匀 。
7.脆爽可口
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