麻辣味泡鸭掌,麻辣鸭掌的做法最正宗的做法( 七 ) _生活百科

肉质鲜嫩入味，没有一点兔子的土腥味，应该是提前处理过。
兔腿的样子其实和鸡腿差不了多少，但实际上比鸡腿肉更有嚼劲，因为兔子腿运动得比较多，“活肉”的感觉更足了。
肉的纹理清晰，一口下去麻麻辣辣，撕扯如丝丝棉线般。总的来说，兔腿很有嚼头，吃得有点停不下来，就是份量不多，而且价格较高。
鸡、鸭、鹅、猪、兔的 jio 上面都有了，你可能会问还有没有别的？
其实我们也试了，不过羊蹄和牛蹄，真是生命不可承受之重，味道过于浓烈，无一入选好评。不过，总体来说，淘宝上买 jio 来啃还算靠谱，本次测评，难得的好评率超过了 50% 。最后，我局这张透着一股子卤菜味儿的好评清单，也请你们收下啦。
最后，还有啥好吃的网购脚爪是我们没找到，但你喜欢的，快来评论区告诉我?。?
各有特色吧。
其实自己动手做，最放心！
春江泡椒无骨鸭掌做法
用料
鸭掌 10只
春江专用料 10克
泡椒个60克
泡椒汁 30克
蒜汁 10克
醋 100克
水 500克
盐 15克
味精 3克
鲜汁 40克
春江泡椒无骨鸭掌做法的做法
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当然是春江鸭掌更好吃，他家是主打鸭掌类零食的，特别是泡椒去骨鸭掌，Q弹没有骨头，吃得特别爽，独立真空包装，感觉比马路边卖的散装卫生多了，发货速度也快。

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4、麻辣蒜蓉鸭掌怎么做鸭掌适量（可以一次多煮一点）
八角两三个
花椒适量（不喜欢麻可以不放）
生姜一块
啤酒一瓶
白糖（或者冰糖）根据个人口味（多或者少一些）
蒜头四五瓣
香叶适量
大葱一段
甘草适量
山楂干适量
盐适量
生抽两三勺
自制蒜蓉酱两大勺
麻辣蒜蓉鸭掌的做法
鸭掌是冷冻的，买回来泡水里，泡水一小时，中途换几次水！
锅子放冷水，鸭掌一起下锅，水慢慢变热，用铲子翻动，等水开了，会有很多浮沫出来，就可以捞出鸭掌，冲凉，多换几遍水，再沥水！
起油锅小火把冰糖炒出焦糖糖色，再把香料如生姜、大葱、八角花椒等等放油锅微炒，再放蒜蓉酱继续小火翻炒一下，把啤酒倒进锅里，再加点开水，和适量生抽，略加点盐，可以尝尝汤汁够不够咸，不够可以稍作调整
汤汁滚了，我换了个深汤锅，把鸭掌放入锅中，小火慢炖（我有时候会同时放些鸭脖、鸭头，你们也可以同时放些自己喜欢的）
煮到你喜欢的口感就可以关火，我煮了一个半小时左右，我觉得煮透点好吃，（一直都是小火）煮好泡在汤里隔夜更好吃！
鸭掌可以做下酒菜，又可以当零食吃
生鸭掌泡水是为了去腥，去血水，做出来更香更美味！用冰糖做得鸭掌色泽更美，我做这道菜就是怕自己忘记了，做个记录！你们如果喜欢，也一起试试吧