带鱼和什么搭配吃最好？
1、带鱼和木瓜
两者搭配有营养、补虚、通乳的功效 。
2、带鱼和豆腐
二者同食，有补虚、养肝、生乳之功效 。
3、带鱼和黑木耳
二者同食，有预防慢性疾病之功效 。
4、带鱼和苦瓜
二者同食，有保护
带鱼和什么搭配吃最好？
1、带鱼和木瓜
两者搭配有营养、补虚、通乳的功效 。
2、带鱼和豆腐
二者同食，有补虚、养肝、生乳之功效 。
3、带鱼和黑木耳
二者同食，有预防慢性疾病之功效 。
4、带鱼和苦瓜
二者同食 ， 有保护肝脏之功效 。
带鱼肉质细腻 ， 没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧 ， 也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理 。选购带鱼时 ， 以体表有光泽、磷不易脱落为宜 。
带鱼的营养价值及功效：
带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼,因其身体扁长形似带子而得名,以山东舟山产的为最佳 。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可,深受群众欢迎 。
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效 。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效 。
带鱼的清洗技巧：
1、带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间 。如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉 。不过建议你清洗的时候加些盐和姜，这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美 。
2、带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味 。
带鱼是一种营养丰富，味道又特别鲜美的食材，带鱼单独吃很好吃，搭配蔬菜味道也不错 。
1.萝卜丝带鱼
这道菜的特色是鲜香味美 ， 滋味悠长，带鱼用油煎透了之后 ， 再加入萝卜丝红烧，带鱼的香味完全融进了萝卜丝中，萝卜丝又香又滑，极其鲜美，汤汁都特别好喝 。
2.带鱼炖白菜
带鱼酥香，白菜爽脆 ， 煎好的带鱼，加入白菜稍微煮一会儿，放点蒜末就更香了 。
带鱼又香又酥 ， 芹菜又嫩又脆，色泽光亮，既有营养，芹菜还能起到降血压、降血脂的作用 。
4.辣椒烧带鱼
带鱼喷香，青椒鲜辣 ， 滋味浓郁，是一道极好的下饭菜 。
5.胡萝卜土豆炖带鱼
口感咸甜，营养丰富，滋味醇香，回甘悠长 。
6.干锅茄子烧带鱼
带鱼酥香可口，茄子柔韧入味 ， 别具风味 。
7.番茄带鱼
酸甜可口，滋味醇厚，下饭极佳 。
8.蒜苔烧带鱼
蒜苔鲜香，带鱼酥脆，满口油香 。
9.土豆炖带鱼
土豆酥烂，带鱼醇香，滋味悠长，最适合下饭 。
文章插图
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3、带鱼为什么没有活的 因为压力的原因带鱼是很多人都喜欢吃的一种鱼，红烧带鱼香煎带鱼更是许多地方的特色菜，经常买带鱼的人都发现了带鱼是买不到活的 ， 下面介绍带鱼为什么没有活的 因为压力的原因 。
带鱼为什么没有活的
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