1、烤鸡翅怎样做才好吃?用料
鸡翅 10～12个（500克）
奥尔良腌料 35克
蜂蜜 3勺
黑（白）芝麻 少许
奥尔良烤鸡翅，好吃到舔手指的做法
把鸡中翅清洗干净，可以在清水中浸泡一会，把血水泡出来 。
空干水备用 。准备好奥尔良腌料 。
为了更入味，在鸡中翅正反面分别划两刀 。
按照水：腌料：鸡翅，7：7：100的比例，用清水混合奥尔良腌料 。这次我做了500克鸡翅，所以用了35克腌料和35克水来混合腌料 。
鸡翅摆盘，均匀倒入腌料汁，正反面都进行按摩，让鸡翅充分吸收腌料汁 。这时会发现鸡翅也在慢慢上色 。
蒙上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏室进行冷藏 。最好能冷藏腌制24小时 。
十二个小时左右，拿出来，把鸡翅继续按摩，并且翻面 ， 蒙上保鲜膜，继续放在冷藏室冷藏腌制 。
腌制24小时后，拿出来，摆放在烤箱托盘上（我是分两次烤制，一次烤六只），底下垫上锡纸，这样不仅受热均匀，也免去了清洗烤盘的麻烦 。
烤箱预热十分钟后把鸡翅放在炸烤箱下层，我使用的是康宁微智能空气炸烤箱，设置180度，十分钟 。
十分钟后，取出鸡翅，表面刷上一层蜂蜜 ， 正反面都要刷 ， 然后把鸡翅翻面 。
刷蜂蜜这一步可以省略，刷蜂蜜的目的是使鸡翅色泽更好看，口感更好一些 。
注意：翻面这一步不能省略 。
翻面后继续使用180度，烤制8分钟 。
叮～～～新鲜出炉啦，随手撒上少许黑（白）芝麻，颜值倍增 。
一定要参考自家烤箱的脾气 ， 来设置温度和时间！
如果初次制作 。不太了解烤箱脾气，可以在烤箱旁多观察鸡翅色泽变化，不要烤过了 。
答：一、做烤鸡翅需要的食材：
鸡翅12个、生抽10克、老抽5克、蚝油5克、糖5克、白胡椒粉0.5克、蜂蜜30克、料酒5克 。
二、烤鸡翅的做法：
1、把鸡翅洗净 。
2、把鸡翅前后切几刀 。
3、把鸡翅放入碗里，加入生抽、老抽、耗油、料酒、糖和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制半小时 。
4、把腌制好的鸡翅放入烤盘中 。
5、把鸡翅两面刷上蜂蜜 。
6、把装有鸡翅的烤盘放入空气炸锅里面 ， 使用烤鸡翅功能，温度设置在200℃，烤15分钟 。
7、最后把烤好的鸡翅从空气炸锅中取出 。
烤鸡翅的小窍门：
1、蜂蜜与水的比例1:1，这样看出来颜色更好 。
2、腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀 ， 这样方便调料入味 。
3、烤制鸡翅前刷上蜂蜜上色，这样可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人 。
1、鸡翅去血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味 。
2、烤肉料加一大勺橄榄油 ， 和适量红酒调开 。
3、将扎好的鸡翅，每个都沾满腌料，放入冰箱，中途可多次拿出翻面 ， 并用手按摩，腌制四个小时 。
4、将腌好的鸡翅放入烤盘，同时开启烤箱，200度预热 。
5、将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍 。
6、磨上黑胡椒 。
7、将鸡翅放入预热后的烤箱，烤十分钟左右，取出翻面 。
8、将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出，表面刷一层蜂蜜 ， 再烤六七分钟后即可出炉食用 。
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