空气炸锅烤鸡翅的做法图解99.
烤至鸡翅色泽金黄 。
空气炸锅烤鸡翅的做法图解1010.
烤好的鸡翅 ， 美味好吃不油腻 。
空气炸锅烤鸡翅的做法图解1111.
文章插图
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5、烤翅怎么做用料：鸡翅中400g、玫瑰腐乳2块、蒜末适量、米酒2大勺、温水、生抽勺、盐少许、青红椒、红葱头、葱丝
1.翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀 。
2.玫瑰腐乳碾碎，腌制 。
3.再加蒜末拌均匀 ， 腌制2小时 。
4.少许油，小火，煎鸡翅两面变黄 。腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入 。烧开后 ， 转小火，盖锅盖，10分钟 。
5.加入青红椒块，红葱块 。
6.少许盐，生抽，大火收汁 。撒上葱丝 。
茄汁鸡翅
酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢，只放很少的油来煎，不会太过油腻
用料：鸡翅中7只、番茄酱1.5汤匙、白砂糖1汤匙、料酒1汤匙、水100ML
1.鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味
2.焯水后洗净血沫和杂质备用
3.平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄
4.番茄酱1.5汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中
5.烹煮至汤汁收干，加盐调味即可 。成品~
不过上色的时候要注意盯着火候，火候不到没颜色不好看，火候过了很容易出现焦色 。
台式三杯鸡翅
做法简单，好味又下饭 。
用料：鸡翅8个、土豆一个、红辣椒3个、小绿椒1个、罗勒15g、大蒜头3个、生姜片5片、黄酒两汤勺、生抽一汤勺、油一汤勺、冰糖15g
1.鸡翅洗净，切成两半备用
2.煮一锅水，加入一汤勺黄酒，放入生姜片煮开
3.煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫 ， 去腥味
4.捞出鸡翅备用
5.土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜
6.大蒜头用刀板敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香
7.下鸡翅煸炒 ， 至鸡肉表面微微上色
8.放入一小块冰糖 ， 冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒
9.加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干
10.加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅
香橙鸡翅
用料：鸡翅400克、橙子2个、生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗
1.将橙子洗净，用盐在橙子皮表面搓一下 。
2.将橙子皮削下来，去除白膜 。
3.将橙子皮切成丝 。
4.将橙肉切成小块备用 。
5.将鸡翅洗净 ， 焯水后备用 。
6.热炒锅 ， 倒入适量的油，将橙皮丝倒入翻炒 。
7.放入焯过水的鸡翅翻炒 。
8.加入生抽，略炒一下 。
9.加入水、醋和蜂蜜 。转中火焖 。
10.焖至汤汁快收干 。倒入橙子果肉 。略炒即可出锅 。
用香橙来入菜，去腥味的同时还可以增加酸甜的口味，很开胃 。橙子皮上的白膜要去掉 ， 要不然会有苦味 。
麻辣香锅鸡翅
用料：鸡翅中1斤、土豆、葱适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许
1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净 ， 并在鸡翅上划伤几刀 ， 取部分葱姜切碎备用；
2.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末；
3.加入一小勺白酒，腌制1个小时；
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