9、盖上锅盖，加热十分钟左右，煎制花卷底部金黄即可 。
原料：面粉300克、酵母粉4克、水110克、辣椒油适量、食盐适量、细香葱适量 。
1、酵母用少许水化开，倒入面粉中拌匀，再分次加入剩下的水揉匀 。
2、揉好的面团盖湿布醒发至原体积两倍大 。
3、将发酵好的的面团揉匀至内部的气体全部排出 ， 擀成长方形的面片 。
4、在面片上均匀涂抹上一层辣椒油 。
5、在抹油的面片上撒匀葱花 。
6、从长的一边将面片卷起 ， 两端收紧口 。
7、用轮刀切成均匀的小剂子（我用的是硅胶垫，所以用轮刀切开的，不可以用切菜刀哦） 。
8、电饼铛预热后刷油，摆入花卷坯，表面刷一层薄油 ， 盖上盖 ， 上下火4分钟 。
【花卷花样做法大全,12种花卷做法大全】9、开盖后在表面洒上芝麻和香葱，再烙2分钟即可 。
原料：普通面粉400g、温水200-220g、酵母2g、香葱30g、椒盐粉、食用油 。
1、先用40度左右的水把酵母化开 。面粉倒入盆子里 ， 加入酵母水，先用筷子搅拌 。
2、再用手揉成光滑的面团，盖上湿布进行发酵 。
3、面团发到2倍以上大，扒开有蜂窝眼儿，面就发好了，面一定要发起来才能进行下一步 。
4、发好的面团移到案板上，揉搓排气后醒5-10分钟 。
5、香葱切碎 ， 用适量食用油拌匀 ， 用油拌一下可以保持葱的绿色 。
6、醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片，涂抹一层食用油 。
7、撒上适量的椒盐粉，不喜欢椒盐味的可以只放盐，香葱碎撒匀 。
8、从短的一面卷起 。
9、切成段并切双数，宽度在三厘米左右 。
10、取两块叠起来 。
11、用筷子从中间压下 。
12、两头向中间收圆 。
13、放入放好凉水的蒸锅，先不要开火，盖上盖子醒发十分钟，如果是冬天，醒发的时间要更久一些 。十分钟后开火，从水开冒热气算起蒸10分钟，这个时间也要根据花卷的大小来定 。关火焖3分钟再揭开盖子即可 。
原料：中筋面粉300克、白糖10克 、水160克、食用小苏打一点点、酵母3克 、泡打粉2克、芝麻油一小勺 、白胡椒粉适量、盐适量 、葱花适量 、火腿肠适量 。
1、面粉、白糖、水、酵母、泡打粉放入面包机，揉面，没有面包机的也可以用手揉 。
2、葱花切碎后放碗里，放一点点食用小苏打进去搅拌均匀 。
3、揉成光滑的面团，不用发酵 。
4、案板上擦薄粉，把面团按扁成一个正方形或长方形 。
5、抹上一层薄薄的芝麻油，不要太多了 。
6、根据自己口味放盐，一定要均匀撒上抹开，也可以放你喜欢的调料，孜然粉、椒盐粉等 。
7、撒上葱花和火腿肠 。
8、开始卷起，注意要卷紧一些 。
9、全部卷好后，用刀把两边切掉一点，然后再把其它的切成均匀的段，不能切太宽了 。
10、拿一个筷子在一个面团中间，轻按到底部就完成了 。
11、两只手拉住面团中间，往两边轻轻拉长一点 。
12、将底部捏紧 。
13、放入笼屉盖上盖子醒发，醒发的时间根据当时的气温，一般发至一倍半之后就可以了 。
14、醒好后锅里烧水，水开后放入花卷开蒸，根据大?。话?-10分钟！蒸好后关火，2分钟后再开盖就可以食用啦！
材料：蒸熟南瓜泥100g、面粉220g、酵母粉2g、牛奶120g 。
1、南瓜泥加面粉和酵母粉一起，和成软硬适中的面团，还要和白面团，静置发酵 。
2、将两种面团分别揉成长条，擀成面皮 。
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