红薯面饼做法,红薯饼的制作方法步骤 _生活百科

1、红薯饼的制作方法步骤红薯饼的用料
红薯糯米粉
盐适量芝麻适量
红薯饼的做法
红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
揉成光滑的面团。
取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。
翻到另一面，也煎至金黄后即可。
红薯饼的烹饪技巧
1.如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。2.盐的用量只需一丁点即可，不放也行。
红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
【红薯面饼做法,红薯饼的制作方法步骤】

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2、红薯饼的做法是什么?脆皮红薯饼的做法：
主料：红薯500g、糯米粉300g 。
辅料：油适量、白糖30g、面包糠适量、牛奶适量、鸡蛋1g 。
1、主料：红薯、糯米粉辅料：植物油、白糖、鸡蛋、面包糠。
2、红薯切去皮切块。
4、加白糖压成泥。
5、加入糯米粉、牛奶。
6、揉成光滑的面团。
7、用手楸一块，用手搓圆。
8、再压成小饼状。
9、鸡蛋倒在碗里打散。
10、用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液。
11、再粘上面包糠。
12、再把另一面刷上鸡蛋液，再粘上面包糠。
13、锅中放油，五成热时，放入饼坯。
14、小火慢炸。
15、饼浮起来捞起。
16、成品。
准备材料：红薯泥200克、面粉130克、酵母3克、蜂蜜（可不放）10克
1、红薯去皮洗净，切成片状。
2、放入玻璃盘里，上锅蒸熟。
3、蒸熟的红薯用勺子压成泥状。
4、放至温热加入面粉、蜂蜜、酵母，一起揉成面团。
5、揉好的面团，覆盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵两倍大，可以放在蒸红薯的锅里，尚有余温，很快就发好了。
6、发酵好的面团，排气，揉匀。
7、搓成条，用切面刀，切成大小差不多的小剂子。
8、滚成圆球形。
9、放入预热好的早餐机里，合上盖子，加热。
10、约三四分钟，红薯饼成金黄色，取出即可。
11、成品图。

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3、红薯饼怎么制作全过程红薯不仅淀粉含量高，而且营养成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飞给大家分享的，是一个“红薯饼”的做法，香甜松软、比面包还好吃。
【食材清单】：
配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖
调料：植物油
【步骤一】：
先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。