问题五：炒藕片怎么做好吃你好 ， 有几种炒藕片的方法你可以试试 。
一、素炒白花藕：
主料： 莲藕 200克 。
配料： 青椒 50克，蒜苔 20克。
调料： 植物油 50克，盐 3克 ， 味精 1克 。
口感： 清香嫩脆 ， 咸鲜微甜 。
做法：
1、藕去藕节削去粗皮 ， 对剖成两半切成厚2毫米片，放清水浸泡，淘洗掉切口淀粉；青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片；蒜苗去根洗净切成3厘米长段 。
2、锅放旺火上，倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜 。
二、姜丝炒鲜藕：
主料： 莲藕 400克 。
调料： 姜 50克 ，大葱 20克 ， 植物油 20克，盐 3克，味精 2克 。
口感： 藕片洁白，清脆爽口，姜香味浓 。
做法：
1、鲜藕洗净去皮切成薄片，用开水焯过；葱姜洗净均切成细丝。
2、滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片、盐煸炒再加味精炒熟即成 。
三、炒脆藕：
主料： 莲藕 500克 。
配料： 子姜 20克。
调料： 泡椒 15克， 白砂糖 5克 ， 盐 2克 ， 味精 1克，香油 5克，植物油 15克。
口感： 爽口甜脆，略带辛辣 ， 待凉食用尤佳 。
做法：
1、莲藕切片，放入糖水浸泡约10分钟捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝备用 。
2、锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下 ， 放味精、盐淋少许香油即可 。
希望能够帮助你 。
问题六：炖藕的做法 ， 炖藕怎么做好吃，炖藕的家常做法食材
1.藕两节 。
我都切完了 ， 一想还没拍藕呢，但只剩一个藕了，只能拍一个了 。
2.藕洗净，刮皮 。
切好的两节藕 。
3.藕在清水中洗净 。
4.捞出控水 。
5.炒锅爆香花椒葱和香叶 。
应该放姜，但没有了 。
6.把藕倒入翻炒 。
7.然后加入生抽酱油和一点老抽 。翻炒至干 。
8.倒入高压锅压3分钟，自然泄压后打开盖加盐调味 。
要再次开火哦 。
问题七：让莲藕的做法，让莲藕怎么做好吃，让莲藕的家常1.买新鲜肉放盐、生粉、酱油一起剁碎
2.莲藕切块
3.把肉用筷子让进莲藕的孔里
4.锅烧热放油两面煎一煎
5.上盘摆好倒点酱油蚝油放锅里蒸25分钟，因人吃软吃硬定时间，一般15分钟就熟了
6.这是蒸好的让莲藕 ， 看着很开胃吧
问题八：鲜旱藕怎么吃,怎么做法,1.
此步骤用料步骤用时：1分钟
旱藕粉丝一把
此步骤用料步骤用时：4分钟
朝天椒
准备好要爆炒的配料
此步骤用料步骤用时：4分钟
旱藕粉丝
水煮旱藕粉丝 ， 煮三分钟 ， 然后捞出来
此步骤用料步骤用时：5分钟
朝天椒
放：蒜末、豆豉、酸笋、辣椒、猪肉爆炒，然后再将粉丝放进去一起炒 。炒个5分钟熟后，就可以出锅 。
问题九：怎么炒鲜藕最好吃？1)首先要有选择性的买藕 ， 要买那种较嫩的藕尖 。2）切薄片 ， 同时漂水换三次以上水后沥干水分 。3）锅里放入少量的油，放入（调辅料）和藕合炒 。可以炒咸味鲜（就是只放盐和味精），糖醋味，糊辣味（加干辣椒 花椒）我个人认为炒泡椒味比较脆嫩 ， 喜欢吃辣的可以用泡野山椒炒，不喜欢吃辣味就用泡姜或泡菜；土豆丝也可用这些个方法 。
问题十：鲜藕炖肉怎么做好吃，鲜藕炖肉的家常做法鲜藕炖肉的家常做法
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