准备食材：白萝卜半根 姜1小块 大蒜3瓣 小米椒3个（怕辣也可以不放）
具体制作方法：
1，白萝卜洗净去皮，切成2毫米厚的薄片，放入碗中，调入1勺盐，拌匀腌制10分钟，杀水 。（萝卜皮尽量切薄些 ， 这样容易入味）
2，腌制萝卜的时候 ， 把姜，蒜切成薄片，小米椒切成小段 。
3，萝卜腌十分钟后，倒出腌出来的水分 。（萝卜在泡之前先腌制杀水，可以去除萝卜的生涩味，而且口感更清脆 。）
4 ， 把生姜，大蒜，小米椒放入腌好的萝卜里，调入2勺生抽 ， 5勺白醋，1小勺白糖 。
5，拌匀，用保鲜膜盖上泡2小时即可食用，酸辣脆爽 ， 开胃又下饭 。喜欢的朋友赶紧试试吧！
1，做泡萝卜，连皮一起泡，口感更脆爽，而且营养也更丰富 ， 但是现在特殊时期，为了防止细菌，建议大家先削掉萝卜皮再泡，安全卫生，吃起来放心 。
2，泡萝卜之前先用盐腌制10分钟杀水，然后倒掉腌出来的水分，这样可以减少萝卜的生涩味，泡出来的萝卜口感清甜脆爽，很好吃 。
3，萝卜用盐腌了之后，先尝一尝咸淡，如果太咸，先用冷开水冲洗一遍，再加其他调味料一起泡 。
【正宗泡萝卜腌制方法,酸萝卜的泡制方法？】4，泡好的萝卜，放冰箱里密封保存，随吃随?。桓鲈露疾换峄?。
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