1、莲菜胡萝卜素饺子馅做法大全面粉500克
胡萝卜300克
配料鸡精2克
胡萝卜素馅饺子的做法步骤
面粉加入适量的水揉成面团 。饧至10分钟 。
鸡蛋炒熟剁碎 。
虾皮加入葱姜碎炒香 。
胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软 。
加入剁碎的香菇 。
倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀 。
将饧好的面揉成条 ， 切成小剂子 。
取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮 。中间放入馅料 。
包成饺子 。把包好的饺子中间有间隔的码放好.
锅中放水 ， 水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用 。
文章插图
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2、胡萝卜素馅怎么做好吃【胡萝卜素馅饺子可以放虾皮吗,莲菜胡萝卜素饺子馅做法大全】分享胡萝卜素水饺调馅的小技巧，特实用，调馅也变得容易多了
大家都知道胡萝卜中类胡萝卜素含量丰富，食用后能改善人的视力，而且它还富含多种维生素，也是膳食纤维的主要来源，被人们称为蔬菜中的小人参 。无论是大人还是小孩，经常吃点是非常不错的 。
胡萝卜的吃法有很多种，当菜肴，做面食抑或是生吃都行，但我家吃胡萝卜一般都是包饺子吃，加入鸡蛋、木耳、虾皮，做成素水饺，清淡而不失营养 ， 非常不错的美食呢，全家人都喜欢吃 。
好了话不多说，下面就来看看具体做法吧 。
【胡萝卜素水饺】
准备食材：面粉400克，胡萝卜2根，清水160克，鸡蛋3个，木耳1小把（提前泡发），
虾皮1把，食盐1.5小勺 ， 生抽半汤匙，蚝油半汤匙 ， 食用油4汤匙，香油适量 。
1、 胡萝卜清洗干净，削去外皮 ， 消掉的外皮不要扔掉 ， 切碎后放入料理机中，加入清水打成胡萝卜汁 。
2、 400克面粉中，加入打好的胡萝卜汁 ， 先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团 ， 和好后放一边稍微饧一下 。
3、 趁饧面的同时来准备馅料，胡萝卜先擦成丝，再用刀剁碎，剁碎后，锅中添入1汤匙的食用油，下锅炒熟 。这样炒的目的是用油将胡萝卜的水份包住 ， 在包水饺的时候不至于出水；炒过的胡萝卜吃起来会更香 。
4、 炒好的胡萝卜碎放入碗中 ， 加入事先炒好的鸡蛋碎 ， 木耳碎，虾皮，加入3汤匙的食用油，1.5小勺的食盐 ， 半汤匙的生抽，半汤匙的蚝油，适量的香油拌匀制成馅料 。
5、 饧好的面放案板上揉搓成长条，并分割成小剂子 。开始包饺子 。
6、 饺子包好后，锅中添入清水 ， 水开后下水饺 ， 开锅后点3次凉水，饺子就熟了 ， 出锅开吃 。
7、 这样素雅清淡又营养的胡萝卜素水饺就做好了，赶紧吃起来吧 。
胡萝卜碎上锅炒，是为了锁住其水分，包饺子的时候不宜出水 ， 而且吃起来也更香 。
主料胡萝卜238克鸡蛋2个
健康胡萝卜素馅包子的做法
1.健康胡萝卜素馅包子KT.jpg
我是用300g面粉，活好面460g面团；
醒面至两倍大
和面具体方法看我的帖子《蒸馒头！活好面，做好面食！》
2.健康胡萝卜素馅包子Qt.jpg
15克木耳用温水泡软，去蒂备用
3.健康胡萝卜素馅包子pn.jpg
胡萝卜擦丝过热油，备用
木耳去蒂切碎，备用
4.健康胡萝卜素馅包子GQ.jpg
2个鸡蛋打散炒散切碎
加入步骤3食材一起拌匀
加入盐和少许胡椒粉调味
5.健康胡萝卜素馅包子Um.jpg
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