小葱拌豆腐的做法,小葱拌豆腐怎么做最好吃( 二 ) _生活百科

步骤五：豆腐泡凉后捞出来把水沥干后放入准备好的盘中备用。
步骤六：然后把准备好的香葱末撒在豆腐上边，同时把1勺盐均匀地撒在豆腐上，最后放入1勺香油成菜，吃的时候拌匀就好。
豆腐最好选用嫩豆腐制作，嫩豆腐口感比较好，嫩嫩的、浓浓的香气，吃起来特舒服。豆腐要用盐水煮两分钟，可以去除豆腥味，同时让豆腐提前进入盐味。
豆腐这种做法，吃的就是豆腐原始的味道，所以不用过多的调料，调料多了会影响这道菜的原味。

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3、小葱拌豆腐非常的好吃,它的做法是怎么样的?在我们的日常生活中，豆腐是非常常见的，豆腐可以做出很多的美食，比如我们都喜欢吃的豆腐干，炸豆腐，还有麻婆豆腐，可以做成很多自己喜欢口味的菜肴，还有就是小葱拌豆腐，真的是“小葱拌豆腐，一清二白” 。小葱拌豆腐非常的好吃，它的做法是怎么样的？小葱拌豆腐，虽然食材很简单，但是口感特别好，吃起来能够解腻，能够让我们的胃口大增，那么接下来我们就看看怎么在家里面制作小葱拌豆腐吧！
一.小葱拌豆腐需要用到的食材和准备工作
如果想要在家里面自己制作小葱拌豆腐，那么需要用到的食材就有嫩豆腐，葱，还有香油，鸡精，盐，大豆油，可以适当的一些干花椒。所用到的食材非常少，所以做起来也非常简单，首先我们将准备好的葱切成葱花，然后将豆腐切成丁状。我们将适量的水放入锅中，然后加一些盐，这些水刚好没过豆腐丁就行，把豆腐丁倒入里面，煮个两三分钟，能够去除豆腥味，这样吃起来也会更劲道，更美味一些，然后将煮过的豆丁倒入冷水中，过一道凉水，然后沥干水分。
二.小葱拌豆腐的制作步骤
我们将切好的葱花倒在上面，然后加入盐鸡精，还有适量的香油，在锅中加入一些油，然后放入干花椒炒一炒，将花椒捞出，然后把锅中的油倒在豆丁上，然后进行搅拌。这样一碗香喷喷的小葱拌豆腐都做好了，是不是非常简单呢？相信看了之后，不仅是眼睛学会了，相信很多人自己也能动手做了，因为制作的过程不是很难，没有什么高难度的操作。以上只是小编个人的做法，你觉得怎样做出来的小葱拌豆腐更加好吃呢？
材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克。
1、取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。
2、加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。
豆腐切块，小葱切碎。碗中放入醋、生抽、盐、味精，搅拌均匀后，淋在豆腐上，加入小葱搅拌均匀即可。
就是把小葱切碎切细，然后把捏碎的豆腐一起混合均匀。并且在里面加入盐搅拌即可。
将豆腐用水煮开，然后直接对着大葱一起吃就可以了。

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4、正宗小葱拌豆腐的做法1、材料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。
2、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开；
3、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些，除了图中的这些葱花我又切了一些；
4、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以；
5、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。