4. 用文火翻炒黑芝麻，炒出香味即可 。
5. 用传统的石磨细磨芝麻 ， 磨得越细越好 。
6. 将磨好的黑芝麻和蜂蜜等其他食材一起拌匀，搓成丸子 。
7. 将搓好的丸子放在锡纸上，搓成球形 。
8. 将丸子放入烤箱 ， 以150度烤制10分钟 。
9. 将烤好的丸子用蜡纸包好 ， 放在阴凉处4-6周 。
总的来说 ， 三蒸三晒和九蒸九晒的主要区别在于蒸、晒芝麻丸的工序次数和是否添加蜂蜜 。三蒸三晒是三次蒸和晒，九蒸九晒是九次蒸和晒 ， 比三次蒸晒多了六次 。九蒸九晒的芝麻丸制作过程更为繁琐 ， 但更利于人体吸收 。
工序次数的多与少 。黑芝麻丸是以黑芝麻为主要原料，经研细末等制成的蜜丸 。三蒸三晒和九蒸九晒芝麻丸的区别，在于蒸、晒芝麻丸工序次数的多与少，三蒸三晒是三次蒸和晒，九蒸九晒是九次蒸和晒，比三次蒸晒多了六次 。
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3、黑芝麻为什么要九蒸九晒?估计大家都听说过九蒸九晒黑芝麻丸，但是市面上鱼龙混杂，真正做到九次蒸晒的又有几家呢，下面交大家一些鉴别方法：
合格的九蒸九晒黑芝麻丸是不可能出现明显的白心的 。九次蒸晒过程中，黑芝麻皮中的色素会逐渐渗透到黑芝麻芯中，黑芝麻芯会呈现黑灰色或者黑褐色 ， 油分也会随着蒸晒的次数往外渗出，因此芝麻丸做出来会特别黑亮油润有光泽 。
九蒸九晒的另外一个作用是促进芝麻腐熟，使人体易于吸收，另外：真正经过九次蒸晒的黑芝麻丸，绝对不是像直接吃熟黑芝麻颗粒口感那么好的 ， 这是九次蒸晒后的特性；反之如果只有一次蒸晒，或者干脆没有经过蒸晒的，也打着所谓的九蒸九晒的黑芝麻丸，口感肯定像吃熟黑芝麻颗粒一样好 ， 但是经过九蒸九晒后的黑芝麻功效是最好的 。
图种画叉的就是不合格的黑芝麻丸，不合格的要么就是完全没有经过九蒸九晒、要么就是蒸制不透彻、不是天然日光晒制的等等 。
因为黑芝麻丸只能是纯手工制作，无法工厂生产，九次蒸晒都需要在太阳好的晴天来做，阴天不行，下雨不行，雾天不行，一个月不可能全部是好天气的，所以一般情况真正按照古法做出一批九蒸九晒黑芝麻丸最少要耗时一个月左右，费时费力 ， 当然这样真正九蒸九晒的也不可能便宜 ， 因为人工时间手艺成本太高，所以还是那句古话：一分钱一分货 。
好九蒸九晒黑芝麻丸的标准：一定要做到九次蒸晒，一次也不能少 ， 原材料更要正宗，古法炮制黑芝麻丸，一定要用饱满特级无染色的单壳油麻黑芝麻，如果原料本身就不好，还怎么指望它养身发挥效果呢，
对于芝麻来说，“九蒸九晒”是为了使芝麻易于消化 。
【九蒸九晒芝麻丸和普通芝麻丸区别,九蒸九晒黑芝麻丸口感怎么样，连吃一年会上火吗？】“九蒸九晒”是中药炮制中经常见到的 ， 通常经过九蒸九晒才能扬长避短，充分发挥药效 。
人们平时吃的芝麻仍接近于生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，从肠胃走一遭 ， 人体不得其福，反受其害 。经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，在养生家看来得了天地间的阳气，对人体大有裨益 。
因为这就是一直传下来的方法，这样做的话，黑芝麻会很香 ， 不然吃起来不香啊
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