4 栗子怎么做好吃
板栗炖排骨
1、首先就是将排骨洗干净了，然后是在锅里面焯水捞出来，备用 。
2、将板栗剥去皮，洗干净了，备用 。
3、将葱、姜都切成片，然后是将蒜去皮拍破了 。
4、在锅里面倒入适量的油，将排骨倒入进行翻炒，然后是加入清水 ， 烧开了 ， 将火改为中火，炖大约30分钟 。
5、然后是加入板栗，倒入盐、生抽 ， 搅拌均匀了，接着炖大约20分钟，就可以出锅食用了 。
板栗烧牛腩
1、首先是将牛腩洗干净了，然后是将板栗去皮 ， 在锅里面倒入适量的油，同时放入香料和姜，进行翻炒 。
2、之后加入牛腩，进行翻炒，同时加入料酒、糖、老抽、生抽 。
3、加入足量的水，用大火烧开了，然后用小火炖大约2个小时 ， 然后再放入生板栗炖上20分钟就可以了 。
板栗口感香甜好吃，每到入秋季节家家户户都会给嘴馋的小孩们买上一些，而问起板栗最家常的做法，那还得先想到“煮板栗” 。煮板栗虽不如炒板栗香，但它既不费油也不易出错 ， 吃着更是软糯香甜，所以也深受老百姓们喜爱 。那么煮板栗到底该煮多久才熟呢？用冷水下锅还是热水？没煮熟的板栗或生板栗能吃吗？
栗子煮多长时间才熟？
煮板栗一般水开下锅煮15分钟左右即可熟透 ， 但如果是冷水下锅则需煮20分钟左右为佳 。栗子又叫板栗，煮的方法分冷水热水下锅两种：
1、冷水下锅煮的板栗优点是肉更软糯，适合老人小孩吃，也更好剥皮，但缺点是口感太粉不香甜；
2、热水下锅煮的板栗优点是口感更为香甜可口，且煮的时间会更短，因此目前最常用的是首推热水下锅为佳 。
煮板栗冷水下锅好还是热水？
煮板栗一般建议是热水下锅为佳，但也并非绝对热水下锅最好 。其实冷水下锅和热水下锅均可煮熟板栗，且各有优劣，但热水下锅更被大众接受 ， 因为口感更好 ， 大家可以根据下方冷热水下锅优劣对比进行选择：
1、板栗如果是热水下锅煮 ， 优点是耗时更短 ， 板栗去粉少 ， 口感更香更甜 ， 而缺点是相比冷水煮板栗要更难剥壳，容易皮肉相连，但目前该问题也有很多解决办法，所以热水下锅目前最为常用；
2、板栗如果是冷水下锅煮，优点是板栗口感更软 ， 适合老人小孩吃，外壳也更发软，剥壳会更轻松，而缺点是味道不如热水下锅的板栗香甜 。
生栗子能吃吗？
生板栗可以生吃，但是生吃不易消化 ， 建议细嚼慢咽，且不能一次吃多，避免引起腹泻 。生栗子其实就和生花生生瓜子一样，是一种可以直接食用的果实 。
“煮板栗”之烹饪小提示：
（1）生板栗虽然能吃 ， 但是一定要新鲜的板栗，如果买到了陈年旧板栗可能已经生虫 ， 不能再生吃 。判断新旧也很简单 ， 先看色泽，发黑无光的是旧板栗，其次闻气味，没有清香板栗香味的是旧板栗，最后是尝试敲开一个 ， 里面如果很干很小也是旧板栗 。
（2）煮板栗时 ， 可以先给板栗均匀划一刀 ， 然后在水内加入适量的盐提高水的电解质 ， 这样在煮板栗时板栗就可以更快煮软 ， 也更容易剥壳了 。
（3）煮板栗不能煮太长时间 ， 不管是冷水下锅还是热水，否则板栗的香味都会煮出去，口感过于粉末，也不香甜 。
板栗口感香甜好吃 ， 每到入秋季节家家户户都会给嘴馋的小孩们买上一些，而问起板栗最家常的做法 ， 那还得先想到“煮板栗” 。煮板栗虽不如炒板栗香 ， 但它既不费油也不易出错，吃着更是软糯香甜，所以也深受老百姓们喜爱 。那么煮板栗到底该煮多久才熟呢？用冷水下锅还是热水？没煮熟的板栗或生板栗能吃吗？下面麟大大就为大家一一解答 。
经验总结扩展阅读
- 电热水壶煮鸡蛋为什么煮不熟,电热水壶煮鸡蛋为什么煮不熟
- 元宵如何保存,煮熟的汤圆如何保存
- 猪皮一煮变黑了正常吗,为什么猪皮煮熟了之后是黑色的？是肉坏了吗 求解！急 ！！
- 怎样做水煮千张呢,怎么做水煮千张 水煮肉末千张的烹饪技巧
- 枣茶怎么制作,枣茶怎么煮 枣茶的做法
- 蒸蔬菜肠的方法,自己在家做灌肠，是蒸好还是煮好？具体的做法是什么？
- 柚子皮怎么煮水喝,柚子皮怎么熬水
- 起司 芝士泡面怎么煮,芝士方便面,到底是怎么做??
- 长期吃煮苹果功效,长期吃煮苹果功效 吃煮苹果的好处有哪些
- 煮虾用热水还是冷水,煮大虾是冷水下锅还是开水下锅?？