栗子煮多长时间才熟？
煮板栗一般水开下锅煮15分钟左右即可熟透，但如果是冷水下锅则需煮20分钟左右为佳 。栗子又叫板栗，煮的方法分冷水热水下锅两种：
1、冷水下锅煮的板栗优点是肉更软糯 ， 适合老人小孩吃，也更好剥皮，但缺点是口感太粉不香甜；
2、热水下锅煮的板栗优点是口感更为香甜可口 ， 且煮的时间会更短，因此目前最常用的是首推热水下锅为佳 。
煮板栗冷水下锅好还是热水？
煮板栗一般建议是热水下锅为佳，但也并非绝对热水下锅最好 。其实冷水下锅和热水下锅均可煮熟板栗，且各有优劣，但热水下锅更被大众接受，因为口感更好 ， 大家可以根据下方冷热水下锅优劣对比进行选择：
1、板栗如果是热水下锅煮，优点是耗时更短 ， 板栗去粉少，口感更香更甜，而缺点是相比冷水煮板栗要更难剥壳，容易皮肉相连，但目前该问题也有很多解决办法，所以热水下锅目前最为常用；
2、板栗如果是冷水下锅煮，优点是板栗口感更软，适合老人小孩吃 ， 外壳也更发软，剥壳会更轻松 ， 而缺点是味道不如热水下锅的板栗香甜 。
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3、板栗需要煮多久才熟生的板栗在制作过程中，如果剥壳后再煮，大约需要十分钟就可以吃了；如果是有壳的板栗，那么就需要煮二十分钟；如果是使用高压锅煮板栗 ， 那么一般不用太多的清水，稍微加点水 ， 用小火煮十多分钟左右即可 。
板栗又被叫做毛栗，魁栗，风栗等等，在国外被称为“人参果” ， 还有着“干果之王”的美称，由此可见，板栗有着丰富的营养，能够提供给人体大量的热量，栗子还可以益气健脾 。梨子里有大量的淀粉 ， 比过去还有多种维生素，蛋白质含量也高，总之就是特别有营养 ， 还可以有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康 。
板栗早在四千多年前就已经在我国种植了 ， 现在我国的内蒙古，山西，山东，辽宁，北京，陕西，安徽，上海，江苏，浙江，湖南 ， 湖北，河南，江西 ， 广西 ， 广东 ， 四川，重庆，福建，云南，海南，贵州，西藏等地方都有种植板栗 。
板栗是可以生吃的 ， 对于板栗是生吃还是熟吃，主要是看你想要什么样的功效，生吃板栗有补益的功效，尤其是老年人每天可以生吃几个板栗，但是要注意的是，在生吃板栗的时候一定要在口中细细咀嚼，直到把板栗嚼烂 ， 没有颗粒感之后再一点点的吞咽下去，因为生吃板栗不易消化，所以在口中的时候就要把板栗尽量咀嚼的没有颗粒感 。
另外，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情 。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化 ， 所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用 ， 在两餐的间隔服用 。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖 。
板栗煮多久
1、普通水煮法
我们用水煮板栗通常来说是需要煮20分钟左右 。
做法：首先就是准备1000板栗，然后是适量的清水，加入锅里面，倒入栗子，一定是要要将板栗没过，用冷水煮板栗，就要用大火 ， 煮15分钟左右，然后是换小火，用小火煮大约几分钟 ， 一直煮到板栗熟了，关火，然后是焖一段时间，相信大家一定是听说过“七分熟，三分捂” ， 这样不仅是可以很好的将食物煮的更烂，也可以省火 。
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