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3、杏仁糊的做法很多喜欢吃杏仁粉的朋友都喜欢将杏仁粉做成各种各样的特色食谱来吃，尤其是将杏仁粉做成杏仁糊，这种做法是比较具有特色的 ， 但是很多的朋友不知道该如何制作，下面就让本文来为大家介绍具体的制作方法 。
1、杏仁糊的用料
制作杏仁糊是很简单的，但是所选择的用料一定要有所讲究，主要的原料就是杏仁粉，所选择的杏仁粉大概在半斤左右 ， 而且一定要确保是品质比较好的，另外需要准备一个大碗和适量的清水，将这几样材料全部准备好以后就可以制作杏仁糊了，一定要注意选择的杏仁粉不能马虎，不管是用量还是品质都要有保障 。
2、杏仁糊的做法
把准备的杏仁粉放到碗里面 ， 然后倒入清水调和均匀，让它变成糊状后，然后倒入锅里面再加入适量的清水，直接开大火将其煮开后改用小火慢煮，再放入少量的蜂蜜或者白糖调和均匀，煮到粘稠状后即可 。在煮的过程中，一定要经常进行搅拌，避免粘锅 ， 而且火力控制在小火 。
3、杏仁糊的特点
做好的杏仁糊，吃起来口味是非常独特的，比较甘甜清香，具有很好的调节脾胃的作用，在平时适当的吃一些杏仁糊 ， 不仅能够养护肠胃 ， 而且还可以美容护肤，如果自己的肠胃消化不是很好的话，那么非常适合吃杏仁糊来进行调节，能够促进消化，皮肤不好的人吃一些杏仁糊 ， 可以起到滋养皮肤的作用，所以这是一道非常值得推荐的美味食疗，制做方法也特别简单 。
杏仁糊的做法，相信通过上文的讲述，大家应该比较了解了，这确实是一种非常值得推荐的做法 ， 不仅口味很好 ， 而且带来的营养功效也很突出 。
扩展阅读：杏仁粉杏仁粉的做法
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4、如何自制杏仁糊材料： 大南杏（一定要选南杏！因为南杏甜，北杏苦）150g（4两）、糯米粉150g（5大匙）、 白糖适量（个人口味）、炼奶（个人口味）
工具： 搅拌机（我用的是榨汁功能的），奶锅 。
1、将大南杏用250cc热水浸泡约2小时 。
2、杏仁如果是带红衣的那种，可以先煮滚后放凉，拨去外衣和杏仁尖，听说尖有毒哦，也不知道是不是 。不过我是在超市买的那种拨好的杏仁 。
3、将糯米粉勾兑500cc的水调匀待用 。
4、将泡好的杏仁连水一起加入搅拌机，搅约3分钟（看搅拌机的功能），杏仁汁就榨好了，而且连渣都没有的哦 。
5、将杏仁汁加入调匀的糯米浆中，搅拌均匀 。然后用中火慢慢煮，煮时必须不停的搅拌，否则会结块 。中途加入白糖和炼奶调味 。
约煮10来分钟美味的杏仁糊就煮好了 。据说，杏仁糊有美白养颜的功效哦，这么简单的东东一定要多做来吃啦！
1杯生杏仁、3大勺白糖（爱吃的甜的话，请酌量增加）、1/4杯糯米粉 。
1、先把杏仁放到预热到350F（180度左右），烤5分钟，让杏仁的香味尽量散发出来，用已经烤熟的杏仁就可以免掉这一步；
2、等杏仁晾凉后，把杏仁和白糖分两三次倒到咖啡研磨机里面打成细细的粉末；
3、加入白糖一起打，可以有效的防止杏仁出油结块在一起；
4、十几秒钟就可以打成这个样子，貌似有结块的地方，其实很松散，用叉子或者筷子压一压碰一碰就散掉了；
5、把糯米粉放到大铁锅里面用小火炒到微微发黄，然后跟杏仁粉混合均匀；
6、吃的时候，像芝麻糊一样用开水冲开，搅匀即 。可不宜多吃
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