3.煮好后，如果水分还比较多，开大火翻炒至水分挥发，酱汁呈浓稠状 。
4.将熬好的秘制酱汁倒入碗里，冷却后就可以使用了 。
5.翅中洗净吸干水分，将一半的酱汁倒入鸡翅里，拌匀使酱汁均匀的包裹在鸡翅上，腌制2个小时以上 ， 也可放入冰箱腌制过夜（如果腌制的时间不够长，为了更快入味，可用牙签在鸡翅上扎若干小孔后再腌制） 。
6.腌好的鸡翅摆在铺了烤盘纸的烤盘上，放入预热好上下火190℃的烤箱，烤15分钟左右 。将烤盘取出，将鸡翅翻面并在鸡翅两面都刷一层秘制酱汁，重新放入烤箱烤5分钟，烤至鸡翅表面金黄即可出炉 。如果烤箱有热风模式，请开启热风 。出炉的鸡翅盛在盘子里，将剩下的秘制酱汁倒入小碟里，和鸡翅一起上桌 。鸡翅蘸酱汁食用，十分美味哦！
首先鸡翅先改刀，放入洋葱，鸡蛋清，火锅底料 ， 盐鸡精酱油，胡椒粉 。
By D&R
配料简单 ， 但超级好吃！
原料：翅中、料酒、生抽、老抽、红椒粉、蚝油、黑胡椒、辣椒粉、食用油 。
第1步、鸡翅洗净吸干水分，双面各划2刀 。
第2步、加入所有腌料腌制1小时 。
第3步、烤盘铺铝箔纸，将鸡翅放入烤盘 。
第4步、.放入烤箱下层，1000W烤10分钟，翻面再烤5分钟即可 。
第5步、装盘 。
烤鸡翅做法如下：
1.准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味
2.把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天
3.烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前 ， 先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟
4.将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟
5打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
6.再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜 ， 再烤5分钟
7.完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料
准备10个鸡翅约500g，用凉水浸泡20分钟，清洗干净，然后置于案板两面改刀，加入约35g 奥尔良烤鸡粉充分搅拌均匀，放入冰箱保鲜腌制3小时以上，时间到后取出再加以搅拌后放在烤架上，依次排列，剩余的酱汁涂抹在鸡翅表面，烤箱200摄氏度烤15分钟，取出刷蜂蜜，还可以撒上点芝麻 ， 继续烤5分钟就可以啦！
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