5、椰肉粥：
大米清洗干净后泡水20分钟待用;椰肉去除切碎待用;将大米、椰肉一起加入砂锅中，并且倒入适量的清水搅拌均匀后大火煮开转至小火慢煮1个小时左右即可直接食用 。
6、椰肉饼：
椰肉清洗干净后切碎待用;鸡蛋打散后和椰肉混合均匀后依次倒入适量的面粉和牛奶继续搅拌均匀后待用;锅中倒入适量的橄榄油或者黄油 ， 然后将搅拌好的面糊倒入摊成饼状后即可出锅食用 。
如何取椰子肉与壳分离出来3
椰子肉的正确吃法
1、牛奶椰子汁
把喝完椰汁后的椰子用刀子切开，然后挖出里面的椰子肉并切成块状 ， 再把椰子肉放到榨汁机中榨汁，倒出残渣只留下果汁，把留下来的椰子汁放到汤锅里煮开 ， 可以放点白糖，然后再把椰子水捞出来放到杯子里，加入适量牛奶，搅拌均匀即可饮用 。
2、椰子鸡汤
把椰子里面的果肉弄出来，切成小块 ， 另外准备好要煮的鸡肉块，先将鸡块放进锅子里煮，一个小时后再放椰子肉，再一个小时之后就可以根据个人口味加调料了 。
3、椰子糯米蒸鸡饭
把椰子肉从椰子里面挖出来，切成小块，在肉里面加入适量糯米和鸡肉 ， 然后用荷叶包着放在锅里隔水蒸熟，经常食用有利于补脾益心 ， 适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振患者 。
椰子肉怎么弄出来
椰子有老椰子和嫩椰子，一般嫩椰子比老椰子容易打开 。
1、嫩椰子的打开方式
嫩椰子汁一般不是很甜，而且会有酸味，喝完椰子水后用大刀把椰子切成两半，再用一个干净的金属汤匙把鲜嫩的椰肉舀出来，嫩椰肉入口即化 ， 甜度适中，清甜爽口 。
2、成熟椰子的打开方式
老椰子皮比较厚，可以先把椰子塞进冰箱冷冻1个小时后再取出来，这时椰肉会因为受冷而收缩 ， 外壳会松动
然后再用螺丝刀或者水果刀顺着纤维插进去，轻轻一撬，就可以把椰肉取出来了，取出来之后先把椰汁倒进碗里，然后再一手持椰子，一手持刀用刀背在椰壳上面用力敲几下，椰壳裂开 ， 就可以把剩下的椰子肉取出来 。
文章插图
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2、怎样把椰子肉取出【第一】
刚刚从树上摘下来的是绿皮的嫩椰子，一般超市里面在卖的或者是大卡车卖的都是这种嫩绿色的椰子 。他外表非常的坚硬，而且重量十足，我们需要把椰子皮和椰青全部去除 。那就是一个赤裸裸的毛椰子在呈现我们面前 。
【第二】毛椰子-用刀在椰子头部砍一个圈 。
去掉皮的毛椰子呢 ， 它上面有一圈渣渣乱的椰须，我们需要用手将这一层椰须给他拉扯掉，稍微变得光洁一点 。
像这种硬邦邦的椰壳，如果你想取出椰肉，单单只用蛮力使出大刀 ， 那是绝对不行的 。那样会耗尽你全身的力气，并不一定能够完整地取出椰肉 。
最后用刀在椰子头上砍一个圈痕迹
【第三】把椰子放到煤气灶上烤 。
虽然那么坚硬的椰子壳，我们连大刀都弄的很费劲 。但是放在煤气灶上烧烤，他却能够巧妙地让椰子壳乖乖地脱落 。
你别小看这一步，他非常讲究，如果您操作的不到位的话，他还是比较难取出 。
首先把它平放在煤气灶上烤，大概要让椰子发黑，能够闻到一股香香的椰子味 。
也就是用火力把椰子壳外面给烧焦了，然后还能够听到一股清脆的椰壳裂开的嘎扎声音 。
再次用夹子把椰壳翻个边，烤椰子的底部 。
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